Утку запекаю медленно, при низкой температуре. ТАк дольше и сложнее, но зато мясо получается очень сочным и нежным, проферментирвоанным.
Яблоки внутри впитывают сок, а мясо становится мягким и ароматным.
Кожа получается румяной, но не пересушенной.
Блюдо праздничное, но при этом очень домашнее.
Заказывайте готовую утку, не пожалеете!