Этот бульон я варю, когда хочется простоты и уюта. Целая курица медленно отдаёт вкус воде, наполняя её ароматом кореньев и специй. Домашняя лапша замешивается вручную, тонко раскатывается и нарезается ножом. В тарелке получается прозрачный, золотистый бульон с мягкой лапшой и кусочками курицы. Никаких лишних вкусов — только чистота, тепло и баланс. Ну разве что куринное яичко дополнит трапезу.