Ciasteczka owsiane z czekoladą dubajską i nadzieniem z pistacji
Wskazówki dotyczące uzyskania idealnego rezultatu
- Dobrze zamroź krem: powinien być twardy, bo inaczej trudno się z nim pracuje.
- Jeśli nadzienie wystaje: Da to ładne smugi na wierzchu, ale krem stanie się mniej kremowy.
- Aby nadzienie było płynne: całkowicie zamroź i dokładnie przykryj ciastem.
- Nie piecz zbyt długo: ciastka będą miękkie po wyjęciu z piekarnika. Schłodzenie zapewni idealną konsystencję, a zbyt długie pieczenie sprawi, że nadzienie będzie mniej delikatne.
Warianty
- Czekolada mleczna: Zastąp ciemną czekoladę mleczną, aby uzyskać słodszy i bardziej kremowy smak.
- Z karmelem: Dodaj trochę karmelu na wierzch kremu pistacjowego, aby uzyskać super gęste nadzienie.
- Dodatkowa chrupkość: przed pieczeniem posyp ciasto posiekanymi pistacjami.
- Z przyprawami: Dodaj szczyptę cynamonu lub kardamonu do ciasta, aby uzyskać ciepły aromat.
- Szybka wersja: Pomiń nadzienie i polej gotowe ciastka roztopioną polewą.
Jak przechowywać
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, lekko przykryte, przez 3–4 dni. W szczelnym pojemniku mogą stać się zbyt miękkie.
Mrożenie: W szczelnym pojemniku do 3 miesięcy, rozmrażać w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.