Як приготувати
Класичні американські панкейки — пишні, м'які та ідеальні з першого разу
Найпопулярніші варіації панкейків
🍫 Шоколадні
Додай шоколадні краплі в тісто.
🍌 Бананові
Розімни 1 стиглий банан і додай у тісто.
🫐 Чорничні
Класика американських сніданків.
🌱 Без цукру
Підійдуть для дітей і дієтичного харчування.
Чому панкейки не виходять пишними
Найпоширеніші помилки:
❌ перемішування до однорідності
❌ старий розпушувач
❌ занадто рідке тісто
❌ сильний вогонь
✔️ Панкейки люблять дбайливе ставлення.
Чому панкейки — сніданок №1 у США
Панкейки — це символ американського сніданку.
Їх готують вдома, замовляють у кафе, подають у готелях і мережевих ресторанах.
У США та Канаді панкейки шукають цілий рік, але особливо:
- у вихідні
- у святкові дні
- вранці перед роботою або школою
Популярні запити:
- класичні американські панкейки
- пухкі панкейки
- рецепт панкейків
- легкі млинці
При цьому:
👉 більшість людей не вміють готувати по-справжньому пишні панкейки, і у них виходять плоскі або гумові коржі.
Ця стаття вирішує проблему повністю.
Що таке справжні американські панкейки?
Американські панкейки відрізняються від млинців тим, що вони:
- товсті і пишні
- м'які всередині
- готуються швидко
- подаються стопкою
В основі рецепту:
- молоко
- яйця
- борошно
- розпушувач
- вершкове масло
❗ Важливо: це не оладки і не тонкі млинці — це окрема категорія.
Панкейки для заморозки та meal prep
Панкейки чудово зберігаються:
- в холодильнику: до 3 днів
- у морозилці: до 2 місяців
Розігріваються:
- у мікрохвильовці
- на сковороді
- у тостері
Це величезний плюс для швидкого сніданку в «будні».
Харчова цінність (1 панкейк)
- Калорії: ~120 ккал
- Білки: ~3 г
- Жири: ~4 г
- Вуглеводи: ~18 г