Wie man es zubereitet
Klassische amerikanische Pfannkuchen – locker, weich und auf Anhieb perfekt
Die beliebtesten Variationen von Pfannkuchen
🍫 Schokolade
Füge Schokoladentropfen zum Teig hinzu.
🍌 Bananen
Eine reife Banane zerdrücken und zum Teig hinzufügen.
🫐 Blaubeer
Ein Klassiker des amerikanischen Frühstücks.
🌱 Ohne Zucker
Geeignet für Kinder und diätetische Ernährung.
Warum werden die Pfannkuchen nicht locker?
Die häufigsten Fehler:
❌ Zu glatt rühren
❌ Veraltetes Backpulver
❌ Zu flüssiger Teig
❌ Zu starker Herd
✔️ Pfannkuchen mögen eine schonende Behandlung.
Warum sind Pfannkuchen das beliebteste Frühstück in den USA?
Pfannkuchen sind das Symbol für das amerikanische Frühstück.
Sie werden zu Hause zubereitet, in Cafés bestellt und in Hotels und Restaurantketten serviert.
In den USA und Kanada sind Pfannkuchen das ganze Jahr über beliebt, besonders aber
- an Wochenenden
- an Feiertagen
- morgens vor der Arbeit oder der Schule
Beliebte Suchanfragen:
- klassische amerikanische Pfannkuchen
- fluffy pancakes
- Pfannkuchenrezept
- einfache Pfannkuchen
Dabei:
👉 Die meisten Menschen wissen nicht, wie man wirklich fluffige Pfannkuchen zubereitet, und ihre Pfannkuchen werden flach oder zäh.
Dieser Artikel löst das Problem vollständig.
Was sind echte amerikanische Pfannkuchen?
Amerikanische Pfannkuchen unterscheiden sich von Blinis dadurch, dass sie:
- dick und fluffig
- innen weich sind
- schnell zubereitet sind
- gestapelt serviert werden
Grundlage des Rezepts:
- Milch
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- Butter
❗ Wichtig: Dies sind keine Pfannkuchen und keine dünnen Crêpes – es handelt sich um eine eigene Kategorie.
Pancakes zum Einfrieren und zur Essensvorbereitung
Pancakes lassen sich hervorragend aufbewahren:
- im Kühlschrank: bis zu 3 Tage
- im Gefrierschrank: bis zu 2 Monate
Aufwärmen:
- in der Mikrowelle
- in der Pfanne
- im Toaster
Das ist ein großer Vorteil für ein schnelles Frühstück an „Wochentagen“.
Nährwert (1 Pfannkuchen)
- Kalorien: ~120 kcal
- Eiweiß: ~3 g
- Fett: ~4 g
- Kohlenhydrate: ~18 g