Kwarkgratin met griesmeel – zacht en luchtig, net als vroeger
Calories: 2716
Proteins: 30,59
Fats: 26,04
Carbohydrates: 212,02
Hoe te bereiden

Kwarkgratin met griesmeel – zacht en luchtig, net als vroeger

  • Voorbereidingstijd
    30 m
  • Bereidingstijd volgens het recept
    2 h
  • Juiste temperatuur voor het bewaren van het gerecht
    0~5°C
  • Ingrediënten van het gerecht
    6 Ingr.

Kwarkgratin met griesmeel – zacht, luchtig en heel delicaat. Eenvoudig recept zonder bloem, stap-voor-stap bereiding, serveertips.

Cottage cheese casserole met griesmeel is een delicate, zachte en letterlijk smeltende dessert, die gemakkelijk te bereiden is met eenvoudige ingrediënten. Griesmeel maakt de textuur van de ovenschotel bijzonder luchtig en sappig, zonder het zware gevoel dat bloem soms geeft. Deze variant is zeer geschikt als ontbijt, tussendoortje of lichte avondmaaltijd en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Ingrediënten

Voor een standaardvorm:

  • Kwark 9% — 500 g
  • Suiker — 4 eetlepels
  • Griesmeel — 4 eetlepels
  • Eieren — 2 stuks
  • Zure room 20% — 2 eetlepels
  • Zout — 1 snufje

Bereiding

Bereiding van de kwarkbasis

  • Meng de kwark, eieren en suiker in een diepe kom.
  • Mix het mengsel met een blender tot een homogene massa of prak het zorgvuldig met een vork.

Toevoegen van griesmeel

  • Voeg de mankegries en het zout toe.
  • Voeg de zure room toe.
  • Meng goed tot een gladde consistentie.

Het zwellen van de mankegries

  • Laat de kwarkmassa 15 minuten staan.
  • Deze stap is verplicht: gedurende deze tijd zwelt de griesmeel op en wordt de ovenschotel bijzonder mals.

De vorm voorbereiden

  • Vet de ovenschaal in met boter
    of
  • bekleed deze met bakpapier.

Bakken

  • Doe de kwarkmassa in de vorm en strijk het oppervlak glad.
  • Bak 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot er een goudbruin korstje ontstaat.

Serveren

  • Laat de ovenschotel iets afkoelen.
  • Serveer warm of volledig afgekoeld.

Serveervarianten

De ovenschotel kan worden geserveerd:

  • met zure room
  • met honing
  • met jam of confituur
  • met verse bessen of fruit

Opmerkingen

U kunt uw mening delen en een reactie achterlaten op deze publicatie.

Meer Recepten voor kinderen