冷冻整鸡用Instant Pot烹饪
Calories: 2831
Proteins: 82,38
Fats: 74,91
Carbohydrates: 269,65
烹饪方法

冷冻整鸡用Instant Pot烹饪

  • 预处理时间
    5 m
  • 按食谱制作菜品的时间
    35 m
  • 菜品保存的正确温度
    0~5°C
  • 菜品配料
    8 菜品配料.

在Instant Pot中烹饪整只冷冻鸡,无需解冻。仅需5分钟准备时间,鲜嫩多汁的香鸡即可享用!是晚餐或备餐的理想选择。

这种用Instant Pot烹饪冷冻整鸡的方法,将成为您午餐或晚餐的绝佳选择! 无需解冻肉类——仅需5分钟准备,您的鸡肉即可进行高压烹饪。成品肉质异常鲜嫩多汁,香气扑鼻,外皮呈现金黄酥脆。无论是快速午餐、家庭晚餐还是储备一周食材,皆为理想之选。

 

Instant Pot是什么

如果您还不了解这款厨房神器,那么以下信息将为您揭晓答案。

Instant Pot是一款多功能厨房电器,集压力锅、多功能锅、蒸锅、酸奶机、电饭煲、慢炖锅于一体,有时还能充当空气炸锅或油炸锅,凭借压力烹饪技术实现快速便捷的料理。 它集10种厨具于一体,配备电子控制和预设程序,既省时又省空间。 

主要功能:

  • 压力锅(Pressure Cooker):通过高压蒸汽加速烹饪,使坚硬的肉质变软,缩短炖汤和炖菜的烹饪时间。
  • 慢炖锅:模拟传统炖煮方式,实现长时间慢炖烹饪。
  • 蒸锅(Steamer):蒸制蔬菜和鱼类。
  • 电饭煲(Rice Cooker):完美烹煮米饭。
  • 酸奶机(Yoghurt Maker):维持酸奶发酵所需温度。
  • 煸炒/翻炒(Sauté):可在主烹饪前直接在内胆中煸炒食材,无需额外锅具。
  • 保温/消毒(Warmer/Sterilizer):保持食物温度或对奶瓶进行消毒。 

核心优势:

  • 多功能性:替代多种厨具,节省空间。
  • 速度:烹饪速度比传统方法快2-3倍。
  • 安全性:配备自动保护系统,区别于传统压力锅。
  • 便捷性:操作程序直观易懂,几乎可烹饪所有菜肴。 

食材

  • 1.8–2公斤整只冷冻鸡
  • 1.5茶匙盐
  • 黑胡椒粉适量
  • 2茶匙蒜粉
  • 2茶匙烟熏甜椒粉
  • 2茶匙干牛至
  • 任何软质植物油
  • 1杯冷水

烹饪步骤

  1. 用冷水冲洗冷冻鸡肉,用纸巾擦干。涂抹少量油并均匀揉入肉中——这有助于香料更好地附着。
  2. 将鸡肉胸脯朝下放入Instant Pot。在一侧撒上半份调料:盐、胡椒粉、蒜粉、烟熏辣椒粉和牛至。
  3. 小心地翻转鸡肉,将剩余的调料撒在另一侧。将鸡肉转移到大盘子上。
  4. 在Instant Pot中注入清水,放入蒸笼架(带提手更方便)。将鸡肉胸脯朝上放入,盖上锅盖,将阀门调至"密封"档,选择高压烹饪模式:
    • 6升Instant Pot适用时间:
      • 3公斤 — 50分钟
      • 4公斤——60分钟
      • 5公斤 — 70分钟
    • 8升Instant Pot:
      • 4公斤 — 40分钟
      • 5公斤——50分钟
      • 6公斤 — 60分钟
  5. 待烹饪完成提示音响起后,将鸡肉留在锅内进行自然泄压(Natural Release):6升锅需15-20分钟,8升锅约需40分钟。请勿使用快速泄压功能(Quick Release)。
  6. 开盖即可享用多汁香嫩的鸡肉。可整只上桌,切块作为午餐,或冷冻保存。熬煮出的高汤非常适合制作汤品。

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