⏱ Tiempo de preparación de los ingredientes: 5 m

⏱ Tiempo de cocción del plato: 35 m

🔥 Calorías: 2831 kkal

🥩 Proteínas: 82,38 g

🥓 Grasas: 74,91 g

🍞 Carbohidratos: 269,65 g

⭐ Calificación: 4.2

Pollo entero del congelador en la olla Instant Pot

Calories: 2831
Proteins: 82,38
Fats: 74,91
Carbohydrates: 269,65

Cómo preparar

Pollo entero del congelador en la olla Instant Pot

Name: Pollo entero del congelador en la olla Instant Pot: una receta rápida y jugosa
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 11 servings
Ingredients: 1,8-2 kg de pollo entero congelado; 1,5 cucharaditas de sal; Pimienta negra molida al gusto; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de pimentón ahumado; 2 cucharaditas de orégano seco; Cualquier aceite vegetal suave; 1 vaso de agua fría

5 m
35 m
0~5°C
8 Ingr.

Preparamos un pollo entero congelado en la olla Instant Pot sin descongelarlo. ¡Solo 5 minutos de preparación y el pollo jugoso y aromático está listo! Ideal para la cena o para preparar comidas.

Esta forma de cocinar un pollo entero congelado en la olla Instant Pot será un verdadero hallazgo para tu almuerzo o cena. No es necesario descongelar la carne: con solo 5 minutos de preparación, el pollo estará listo para cocinar a presión. Queda increíblemente jugoso, aromático y con una corteza dorada. Es ideal para almuerzos rápidos, cenas familiares y preparar provisiones para toda la semana.

Instant Pot: ¿qué es?

Si aún no sabes de qué utensilio de cocina estamos hablando, esta información es para ti.

Instant Pot es un aparato de cocina multifuncional que combina las funciones de olla a presión, multicocina, vaporera, yogurtera, arrocera, olla de cocción lenta y, a veces, aerogrill o freidora, que prepara platos de forma rápida y cómoda gracias a la tecnología de cocción a presión. Permite ahorrar tiempo y espacio, ya que combina hasta 10 aparatos en un solo cuerpo, con control electrónico y programas preinstalados.

Funciones principales:

Olla a presión (Pressure Cooker): cocina más rápido gracias a la alta presión y al vapor, ablandando la carne dura y reduciendo el tiempo de cocción de sopas y guisos.
Olla multifunción/olla de cocción lenta (Slow Cooker): permite cocinar platos durante mucho tiempo, imitando el guisado tradicional.
Vaporera (Steamer): Cocina verduras y pescado al vapor.
Arrocera (Rice Cooker): Cuece el arroz a la perfección.
Yogurtera (Yoghurt Maker): Mantiene la temperatura para la fermentación del yogur.
Salteado/Sofrito (Sauté): Permite saltear los ingredientes directamente en la olla antes de la cocción principal, sin necesidad de utilizar otros utensilios.
Calentador/esterilizador (Warmer/Sterilizer): Mantiene los platos calientes o esteriliza biberones.

Ventajas clave:

Versatilidad: sustituye a muchos aparatos y ahorra espacio.
Rapidez: cocina entre 2 y 3 veces más rápido que los métodos tradicionales.
Seguridad: cuenta con sistemas de protección automáticos, a diferencia de las ollas a presión antiguas.
Comodidad: programas intuitivos y posibilidad de cocinar prácticamente cualquier plato.

Ingredientes

1,8-2 kg de pollo entero congelado
1,5 cucharaditas de sal
Pimienta negra molida al gusto
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón ahumado
2 cucharaditas de orégano seco
Cualquier aceite vegetal suave
1 vaso de agua fría

Preparación

Enjuaga el pollo congelado con agua fría y sécalo con papel de cocina. Úntalo con un poco de aceite y frótalo uniformemente por toda la carne, esto ayudará a que las especias se adhieran mejor.
Coloque el pollo en la olla Instant Pot con la pechuga hacia abajo. Espolvoree la mitad de las especias por un lado del pollo: sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado y orégano.
Da la vuelta con cuidado al pollo y añade el resto de las especias al otro lado. Coloca el pollo en un plato grande.
Vierta agua en la olla Instant Pot y coloque la rejilla para cocinar al vapor (si tiene asas, es más cómodo). Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba, cierre la tapa, ajuste la válvula a «Sealing» y seleccione el modo Pressure Cook a alta potencia:
- Para una olla Instant Pot de 6 litros:
  - 3 kg — 50 minutos
  - 4 kg — 60 minutos
  - 5 kg — 70 minutos
- Para Instant Pot de 8 litros:
  - 4 kg — 40 minutos
  - 5 kg — 50 minutos
  - 6 kg — 60 minutos
Después de la señal de finalización, deje el pollo en la olla para que la presión se reduzca de forma natural (liberación natural): 6 l: 15-20 minutos; 8 l: unos 40 minutos. No utilice la liberación rápida.
Abra la tapa y disfrute de un pollo jugoso y aromático. Se puede servir entero, cortar para la cena o congelar para más adelante. El caldo que se forma es ideal para hacer sopa.

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