Kartoffelboller med kødfyld
Calories: 3427
Proteins: 69,78
Fats: 141,12
Carbohydrates: 102,71
Sådan forbereder du dig

Kartoffelboller med kødfyld

  • Tid til forberedelse
    30 m
  • Tilberedningstid ifølge opskriften
    2 h
  • Korrekt temperatur for opbevaring af retten
    0~5°C
  • Rettens ingredienser
    7 Rett.

Kartoffelboller med kødfyld — blødt kartoffeldej med saftigt hakket kød, stegt til de er gyldenbrune. Trin-for-trin opskrift med fotos og madlavningstips.

Kartoffel-zrazy med kødfyld er en mættende og aromatisk ret, som hele familien vil elske. Den bløde kartoffeldej passer perfekt til det møre, let krydrede kødfyld, og den gyldenbrune skorpe giver dem et appetitvækkende udseende og smag, når de steges. Disse zrazy er så lækre, at du vil have lyst til at lave dem igen og igen!

Ingredienser

Til 4–6 portioner:

  1. Kartofler — 1,5 kg
  2. Svinekød (magert kød) — 0,5 kg
  3. Løg — 1
  4. Smør — 50 g
  5. Mel — 0,5 kop
  6. Vegetabilsk olie — ca. 100 ml
  7. Salt, malet sort peber — efter smag

Forberedelse

Tilberedning af
fyldet Hak løget i små tern. Hak svinekødet i en kødhakker. Krydr det hakkede kød med salt og peber og bland det grundigt. Steg løget sammen med det hakkede kød, indtil det er blødt og let brunet.

Tilberedning af kartoffeldejen Kog
kartoflerne møre og mos dem (du kan også rive eller hakke dem). Tilsæt smør, mel, salt og peber. Bland grundigt, indtil dejen er glat og uden klumper.

Formning af
zrazy Form håndfladestore stykker af kartoffeldejen. Placer kødfyldet i midten af hvert stykke og form zrazy ved at klemme kanterne tæt sammen.

Stegning
Varm vegetabilsk olie op i en stegepande. Steg zrazy på hver side, indtil de er gyldenbrune, ca. 5-7 minutter på hver side ved medium varme.

Servering

Server zrazyen varm med creme fraiche eller friske grøntsager. Hvis du ønsker det, kan du tilføje dine yndlingskrydderier eller lidt hvidløg til det hakkede kød for at give det en mere fyldig smag.

Kommentarer

Вы можете поделиться своим мнением и оставить комментарий к данной публикации

Mere Glutenfri opskrifter

Hele kylling fra fryseren i Instant Pot

Hele kylling fra fryseren i Instant Pot

Denne metode til at tilberede en hel kylling fra fryseren i en Instant Pot vil være et rigtigt fund til din frokost eller aftensmad! Du behøver ikke at optø kødet — det tager kun 5 minutter at forberede, og så er din kylling klar til trykkomfur. Den bliver utrolig saftig, smagfuld og med en gylden skorpe. Perfekt til hurtige frokoster, familiemiddage og til at lave mad til en hel uge.

 

Instant Pot — hvad er det?

Hvis du ikke ved, hvilket køkkenredskab vi taler om, så er denne information til dig.

Instant Pot er et multifunktionelt køkkenredskab, der kombinerer funktionerne fra en trykkoger, multikoger, dampkoger, yoghurtmaskine, riskoger, slow cooker og nogle gange en luftfryser eller frituregryde, som tilbereder mad hurtigt og bekvemt takket være trykkogningsteknologi. Det sparer tid og plads ved at kombinere op til 10 apparater i én enhed med elektroniske betjeningsknapper og forudindstillede programmer. 

Hovedfunktioner:

  • Trykkoger: Tilbereder maden hurtigere ved hjælp af højt tryk og damp, gør sejt kød mørt og reducerer tilberedningstiden for supper og gryderetter.
  • Slow cooker: Giver dig mulighed for at tilberede retter i lang tid, hvilket efterligner traditionel gryderet.
  • Dampkoger: Dampkoger grøntsager og fisk.
  • Riskoger: Koger ris perfekt.
  • Yoghurtmaskine: Opretholder temperaturen til yoghurtfermentering.
  • Sautering: Gør det muligt at sautere ingredienser direkte i skålen inden hovedtilberedningen uden at bruge andre redskaber.
  • Varmebeholder/sterilisator: Holder maden varm eller steriliserer flasker. 

Vigtigste fordele:

  • Alsidighed: Erstatter mange apparater og sparer plads.
  • Hastighed: Tilbereder 2-3 gange hurtigere end traditionelle metoder.
  • Sikkerhed: Har automatiske sikkerhedssystemer, i modsætning til ældre trykkogere.
  • Bekvemmelighed: Intuitive programmer og mulighed for at tilberede næsten alle retter.