⏱ Czas przygotowania składników: 30 m

⏱ Czas gotowania potrawy: 2 h

🔥 Kalorie: 3427 kkal

🥩 Białka: 69,78 g

🥓 Tłuszcze: 141,12 g

🍞 Węglowodany: 102,71 g

⭐ Ocena: 4.1

Zrazy z ziemniaków z nadzieniem mięsnym

Calories: 3427
Proteins: 69,78
Fats: 141,12
Carbohydrates: 102,71

Jak przygotować

Zrazy z ziemniaków z nadzieniem mięsnym

Name: Zrazy z ziemniaków z mięsem — przepis krok po kroku, soczyste i aromatyczne
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: Ziemniaki - 1,5 kg; Wieprzowina (mięso, chude) - 0,5 kg; Cebula - 1 szt.; Masło - 50 g; Mąka - 0,5 szklanki; Olej roślinny - około 100 ml; Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

30 m
2 h
0~5°C
7 Skła.

Zrazy z ziemniaków z nadzieniem mięsnym — miękkie ciasto ziemniaczane z soczystym farszem, smażone na złoty kolor. Przepis krok po kroku ze zdjęciami i poradami dotyczącymi przygotowania.

Zrazy z ziemniaków z nadzieniem mięsnym to sycące i aromatyczne danie, które spodoba się całej rodzinie. Miękkie ciasto ziemniaczane idealnie komponuje się z delikatnym, lekko pikantnym nadzieniem mięsnym, a rumiana skórka po usmażeniu dodaje apetycznego wyglądu i smaku. Te zrazy są tak smaczne, że chce się je przygotowywać wielokrotnie!

Składniki

Na 4–6 porcji:

Ziemniaki — 1,5 kg
Wieprzowina (mięso, chude) — 0,5 kg
Cebula — 1 szt.
Masło — 50 g
Mąka — 0,5 szklanki
Olej roślinny – około 100 ml
Sól, mielony czarny pieprz — do smaku

Przygotowanie

Przygotowanie nadzienia
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Wieprzowinę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa i przygotowujemy farsz. Solimy i pieprzymy farsz, dokładnie mieszamy. Cebulę smażymy razem z farszem do miękkości i uzyskania lekko złocistej skórki.

Przygotowanie ciasta
ziemniaczanego Ziemniaki gotujemy do miękkości i rozgniatamy na puree (można je zetrzeć na tarce lub przepuścić przez maszynkę do mięsa). Dodajemy masło, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, aby ciasto było jednolite i bez grudek.

Formowanie zrazów
Z ciasta ziemniaczanego formujemy kawałki wielkości dłoni. Na środku każdego kawałka kładziemy farsz mięsny i formujemy zrazy, mocno zaciskając brzegi.

Smażenie
Rozgrzewamy olej roślinny na patelni. Smażymy zrazy z każdej strony, aż uzyskają ładną złocistą skórkę, około 5–7 minut z każdej strony na średnim ogniu.

Podawanie

Zrazy podajemy na gorąco, można z kwaśną śmietaną lub świeżymi warzywami. W razie potrzeby do farszu można dodać ulubione przyprawy lub odrobinę czosnku, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

Komentarze

Możesz podzielić się swoją opinią i zostawić komentarz do tej publikacji.

Jeszcze Przepisy bezglutenowe

Cała kurczak z zamrażarki w Instant Pot

Ten sposób przyrządzania całego kurczaka z zamrażarki w Instant Pot będzie prawdziwym odkryciem dla Twojego obiadu lub kolacji! Nie musisz rozmrażać mięsa — wystarczy 5 minut przygotowań, a kurczak jest gotowy do gotowania pod ciśnieniem. Jest niesamowicie soczysty, aromatyczny i ma złocistą skórkę. Idealnie nadaje się do szybkich obiadów, rodzinnych kolacji i przygotowania zapasów na cały tydzień.

Instant Pot — co to jest

Jeśli jeszcze nie wiesz, o jakim urządzeniu kuchennym mowa, ta informacja jest dla Ciebie.

Instant Pot to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które łączy w sobie funkcje szybkowaru, multicookera, parowaru, jogurtownicy, urządzenia do gotowania ryżu, wolnowaru, a czasem nawet aerogryla lub frytkownicy, które przygotowuje potrawy szybko i wygodnie dzięki technologii gotowania pod ciśnieniem. Pozwala zaoszczędzić czas i miejsce, łącząc do 10 urządzeń w jednym korpusie, z elektronicznym sterowaniem i wstępnie zainstalowanymi programami.

Podstawowe funkcje:

Szybkowar (Pressure Cooker): Gotuje szybciej dzięki wysokiemu ciśnieniu i parze, zmiękczając twarde mięso i skracając czas gotowania zup i gulaszu.
Multicooker/Slow Cooker: pozwala gotować potrawy przez długi czas, imitując tradycyjne duszenie.
Parowar (Steamer): Gotuje warzywa i ryby na parze.
Urządzenie do gotowania ryżu (Rice Cooker): Idealnie gotuje ryż.
Jogurtownica (Yoghurt Maker): Utrzymuje temperaturę niezbędną do fermentacji jogurtu.
Smażenie/podsmażanie (Sauté): umożliwia podsmażanie składników bezpośrednio w misce przed głównym gotowaniem, bez użycia innych naczyń.
Podgrzewanie i sterylizacja (Warmer/Sterilizer): Utrzymuje potrawy w cieple lub sterylizuje butelki.

Kluczowe zalety:

Uniwersalność: Zastępuje wiele urządzeń, oszczędza miejsce.
Szybkość: Gotuje 2-3 razy szybciej niż tradycyjne metody.
Bezpieczeństwo: Posiada automatyczne systemy zabezpieczeń, w przeciwieństwie do starych szybkowarów.
Wygoda: intuicyjne programy i możliwość przygotowania praktycznie wszystkich potraw.

Jak zacząć sprzedawać torty na zamówienie

W tym artykule omawiamy ogólny plan szybkiego rozpoczęcia produkcji ciast na zamówienie. Domowe wypieki jako dochodowy biznes interesują wiele gospodyń domowych. W tej publikacji przedstawiamy instrukcję krok po kroku, jak rozpocząć przygotowywanie i sprzedaż domowych ciast. Dowiesz się, jak zacząć, gdzie szukać pierwszych klientów i co należy wziąć pod uwagę, aby biznes nie upadł w dzisiejszyc

Dlaczego domowe jedzenie jest zdrowsze. O czym nie wiedzieliście

Dlaczego domowe jedzenie jest uważane za lepsze dla zdrowia i samopoczucia? Korzyści płynące z domowego jedzenia polegają na kontroli składników, jakości produktów i braku szkodliwych dodatków. Takie jedzenie pomaga kształtować zdrowe nawyki, poprawia energię i ogólny stan organizmu. Główne zalety domowego jedzenia to zdrowie, oszczędność i świadome podejście do odżywiania.

Zdrowa kolacja odchudzająca: najlepsze przepisy na szczupłą sylwetkę

Okazuje się, że można jeść przed snem i jednocześnie chudnąć! Mity o tym, że aby schudnąć, należy ograniczyć spożycie kalorii, są niczym więcej niż błędnym przekonaniem. A może nawet złośliwym wymysłem.

Oto 10 doskonałych przepisów na zdrową kolację odchudzającą. Są proste, sycące, a jednocześnie niskokaloryczne (około 450–600 kcal) i pełne białka oraz warzyw. Idealnie wpisują się w dzien

Krótki przegląd głównych różnic między kaczkami domowymi a sklepowymi

Jak styl życia i rodzaj pożywienia wpływają na jakość mięsa kaczki. Przedstawiono tabele porównawcze zawartości składników odżywczych w kaczkach sklepowych i domowych, pokazano różnice w ilościowej zawartości mikroelementów (witamin i minerałów) oraz innych związków organicznych. Podano praktyczne wskazówki dotyczące wyboru wysokiej jakości tuszy kaczki.

Gdzie szukać klientów dla cukiernika: kompletny przewodnik po pozyskiwaniu zamówień w 2026 roku

Gdzie szukać klientów dla cukiernika w 2026 roku: kompletny przewodnik po pozyskiwaniu zamówień na ręcznie robione torty, babeczki i desery.

Jeśli jesteś utalentowanym cukiernikiem i chcesz mieć stały napływ zamówień — ten artykuł jest dla Ciebie. Omawiamy wszystkie kanały pracy: gdzie cukiernik może znaleźć klientów, jak nawiązać współpracę z kawiarniami i kawiarniami, j

Gdzie można zarabiać na gotowaniu (kulinariach) cz. 1

Początkujące gospodynie domowe i kucharze zarabiają na gotowaniu, przygotowując domowe posiłki we własnych kuchniach. Zamówienia otrzymują przez Internet za pośrednictwem serwisu dostarczającego gotowe domowe posiłki na zamówienie „Grudynka”. Tutaj przedstawiamy wszystkie zalety współpracy z serwisem i szczegółowo omawiamy krok po kroku plan organizacji procesu przygotowywania posiłków na zamów

Bezpieczne dania dla dzieci bez smażenia: kompletny przewodnik dla młodej mamy

Dania dla dzieci bez smażenia — kompletny przewodnik dla rodziców. Bezpieczne sposoby przygotowywania posiłków, zdrowe produkty, pomysły na dania i porady pediatrów. Jak przygotować dziecku smaczne i zdrowe posiłki bez oleju i patelni.

Kolacja dla gości bez stresu: jak nakryć do stołu i pozostać przy życiu, spokojną i zadowoloną

Kolacja dla gości bez stresu — zdradzam lifehack, szczegółową instrukcję dla młodej mamy: jak wybrać proste menu, zdążyć ze wszystkim i zachować spokój. Praktyczne porady, sprawdzone dania i ciepła, szczera rozmowa.

7-dniowe menu dla całej rodziny: gotowy plan posiłków za niewielkie pieniądze

praktyczne, niedrogie menu na cały tydzień dla całej rodziny — gotowy plan posiłków obejmujący śniadania, obiady i kolacje. Oszczędzaj czas i pieniądze, przygotowując proste i smaczne dania dla dorosłych i dzieci.

Gdzie można zarobić na gotowaniu posiłków, cz. 2

Kontynuacja artykułu o tym, jak zacząć zarabiać na usługach gotowania domowych posiłków z dostawą. Tutaj szczegółowo omawiamy kroki niezbędne do wysokiej jakości wypełnienia swojego konta atrakcyjnymi potrawami i zwiększenia popytu na własne usługi domowego kucharza.