Hjemmelavet sprød naan i en pande — blød og sprød
Denne hjemmelavede naan er blød, sej og med lækre bobler og er lige så god som de fladbrød, der serveres på indiske restauranter. Traditionelt bages naan i en varm tandoor-ovn, men derhjemme kan vi nemt genskabe effekten ved hjælp af en godt opvarmet støbejernspande. Fladbrødene er lette og luftige indeni med en gylden skorpe udenpå og passer perfekt til karry, kød eller blot hvidløgsmør.