Knapperige naan uit eigen bak in de pan – zacht en luchtig
Zacht, trekkerig en met smakelijke belletjes – deze zelfgemaakte naan doet niet onder voor de flatbreads uit een Indiaas restaurant. In het origineel wordt naan gebakken in een gloeiend hete tandoor, maar thuis kunnen we dit effect gemakkelijk nabootsen met een goed voorverwarmde gietijzeren koekenpan. De flatbreads worden luchtig van binnen, met een goudbruin korstje aan de buitenkant, en passen perfect bij curry, vlees of gewoon met knoflookolie.