Домашний хрустящий наан на сковороде — мягкий и пузырчатый
Мягкий, тягучий и с аппетитными пузырьками — этот домашний наан ничем не уступает лепёшкам из индийского ресторана. В оригинале наан выпекают в раскалённом тандуре, но дома мы легко повторим эффект с помощью хорошо разогретой чугунной сковороды. Лепёшки получаются воздушными внутри, с румяной корочкой снаружи и идеально подходят к карри, мясу или просто с чесночным маслом.