Knuspriges Naan aus der Pfanne – weich und blasig
Weich, zäh und mit appetitlichen Bläschen – dieses hausgemachte Naan steht den Fladenbrote aus indischen Restaurants in nichts nach. Ursprünglich wird Naan in einem heißen Tandoor-Ofen gebacken, aber zu Hause können wir diesen Effekt ganz einfach mit einer gut vorgeheizten gusseisernen Pfanne nachahmen. Die Fladenbrote sind innen luftig, außen knusprig und passen perfekt zu Curry, Fleisch oder einfach nur mit Knoblauchbutter.