Домашній хрусткий наан на сковороді — м'який і пухирчастий
М'який, тягучий і з апетитними бульбашками — цей домашній наан нічим не поступається коржам з індійського ресторану. В оригіналі наан випікають у розпеченому тандирі, але вдома ми легко повторимо ефект за допомогою добре розігрітої чавунної сковороди. Лепешки виходять повітряними всередині, з рум'яною скоринкою зовні і ідеально підходять до каррі, м'яса або просто з часниковим маслом.