⏱ Forberedelsestid: 2 h

⏱ Tilberedningstid: 30 m

🔥 Kalorier: 1876 kkal

🥩 Proteiner: 34,55 g

🥓 Fedt: 89,84 g

🍞 Kulhydrater: 237,57 g

⭐ Bedømmelse: 4.4

Havregrynkager med Dubai-chokolade og pistaciefyld

Calories: 1876
Proteins: 34,55
Fats: 89,84
Carbohydrates: 237,57

Sådan forbereder du dig

Havregrynkager med Dubai-chokolade og pistaciefyld

Name: Opskrift på havregrynkager med Dubai-chokolade og pistaciefyld
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: Pistaciecreme: Jeg fryser den ned og skærer den i små tern, som jeg fylder i hver kiks.; Havregryn: Jeg foretrækker hele havregryn for at få en mere sej konsistens, men hurtigkogte havregryn fungerer også.; Havregryn: Binder dejen og gør kagerne møre. Du kan lave det selv ved at male flagerne i en blender (mål efter maling).; Æg: Et stort æg til at binde ingredienserne sammen.; Rørsukker: Tilføjer sødme og sprøde kanter. Du kan erstatte det med kokosnøddesukker - så bliver kagerne endnu sprødere. I EuroAsien kan du bruge roesukker.; Grundlæggende tilsætningsstoffer: Naturlig vaniljeekstrakt, bagepulver og salt.; Smør: Tilføjer en rig smag og blødhed. Et alternativ er smeltet kokosolie (mål efter smeltning).; Kakaopulver: Eller naturlig kakao - for en intens chokoladesmag.; Ristede pistacienødder: Hakket, tilsat dejen for at give tekstur. Jeg brugte let saltede pistacienødder; hvis du bruger stærkt saltede pistacienødder, skal du reduc; Mørke chokoladestykker: Skaber smeltede chokoladeflager for ekstra luksus.

2 h
30 m
0~5°C
10 Rett.

Tips til perfekte resultater

Frys cremen godt: den skal være fast, ellers er den svær at arbejde med.
Hvis fyldet stikker ud: Dette vil skabe smukke striber på toppen, men cremen bliver mindre cremet.
For en flydende fyldning: Frys den helt og dæk den grundigt med dej.
Bag ikke for længe: Kiksene vil være bløde, når de tages ud af ovnen. Afkøling giver den perfekte konsistens, mens for lang bagning gør fyldet mindre mørt.

Variationer

Mælkechokolade: Erstat mørk chokolade med mælkechokolade for en sødere, cremet smag.
Med karamel: Tilsæt lidt karamel oven på pistaciekremen for at få en supertyk fyldning.
Ekstra crunch: Drys hakkede pistacienødder ovenpå inden bagning.
Med krydderier: Tilsæt en knivspids kanel eller kardemomme til dejen for at få en varm aroma.
Hurtig løsning: Spring fyldet over og hæld smeltet fløde over de færdige cookies.

Opbevaring

Opbevares på et køligt, tørt sted, løst tildækket, i 3-4 dage. De kan blive for bløde i en lufttæt beholder.

Frysning: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 måneder; optøes ved stuetemperatur i flere timer.

Disse cookies kombinerer en rig chokoladesmag, en blød og sej konsistens, en cremet pistaciefyldning i midten og stykker af smeltet chokolade. Opskriften er inspireret af den populære Dubai-chokoladebar, men er lavet med let tilgængelige ingredienser.

Hvorfor du vil elske denne opskrift

Jeg elsker smagen af Dubai-chokolade, så jeg prøver altid at inkorporere den i mine hjemmelavede opskrifter. Først lavede jeg muffins i Dubai-stil, og nu har jeg lavet disse havregrynscookies med chokolade.

Efter at have opdaget pistaciecreme begyndte jeg at tilføje den til forskellige typer cookies. Først tilføjede jeg den til thumbprint-cookies med pistacienødder, derefter til havregrynscookies med pistacienødder, og nu til denne version med Dubai-chokolade.

Opskriften er baseret på mine sunde havregrynscookies med tranebær, men med tilsætning af kakaopulver. Den faste chokoladedej holder pistaciefyldet sikkert på plads og efterligner den berømte bar, mens cookies forbliver bløde, med sej kanter og altid fugtige.

Jeg er meget tilfreds med resultatet – disse kager er simpelthen lækre!

Ingredienser

Pistaciecreme: Jeg fryser den ned og skærer den i små tern, som jeg fylder i hver kiks.
Havregryn: Jeg foretrækker hele havregryn for at få en mere sej konsistens, men hurtigkogte havregryn fungerer også.
Havregryn: Binder dejen og gør kagerne møre. Du kan lave det selv ved at male flagerne i en blender (mål efter maling).
Æg: Et stort æg til at binde ingredienserne sammen.
Rørsukker: Tilføjer sødme og sprøde kanter. Du kan erstatte det med kokosnøddesukker – så bliver kagerne endnu sprødere. I EuroAsien kan du bruge roesukker.
Grundlæggende tilsætningsstoffer: Naturlig vaniljeekstrakt, bagepulver og salt.
Smør: Tilføjer en rig smag og blødhed. Et alternativ er smeltet kokosolie (mål efter smeltning).
Kakaopulver: Eller naturlig kakao — for en intens chokoladesmag.
Ristede pistacienødder: Hakket, tilsat dejen for at give tekstur. Jeg brugte let saltede pistacienødder; hvis du bruger stærkt saltede pistacienødder, skal du reducere mængden af salt i opskriften.
Mørke chokoladestykker: Skaber smeltede chokoladeflager for ekstra luksus.

Tip til mel: Hvis du ikke har havregrynmel, kan du prøve 1,5 kop mandelmel – det er også godt, men havregrynmel giver en mere udtalt havregrynskagesmag.

Forberedelse

Planlæg i god tid: Pistaciecremen skal fryses inden bagning.

Frys pistaciecremen: Smør cremen ud på bagepapir i et rektangel på ca. 10×5 cm og frys den i 2 timer eller natten over. Dette skulle være nok til 10 stykker.
Forberedelse og blanding: Forvarm ovnen til 190 °C og beklæd en bageplade med bagepapir. Pisk æg, sukker, vanilje, bagepulver og salt i en stor skål i ca. et minut, tilsæt derefter smeltet smør og kakao og pisk, indtil det er glat.
Tilsæt de tørre ingredienser: Tilsæt havregryn og havremel, og rør med en spatel.
Tilsæt fyldet og lad dejen hvile: Rør pistacie og chokoladestykker i, og lad dejen hvile i 5 minutter, så den kan absorbere fugten.
Skær pistacie-terningerne: Tag den frosne plade ud og skær den hurtigt i 10 stykker (arbejd hurtigt, så den ikke smelter).
Form kagerne: Tag store portioner dej, lav en fordybning i midten, læg en terning creme i og dæk med dej. Flad dem let ud til skiver. Kagerne breder sig næsten ikke, så læg dem 2-3 cm fra hinanden. Det er okay, hvis cremen stikker lidt ud.
Bag: 13 minutter. Bag ikke for længe, ellers tørrer fyldet ud.
Afkøl og nyd: Lad dem stå på bagepladen i 10 minutter, og flyt dem derefter til en bagerist i yderligere 30 minutter.

Kommentarer

Вы можете поделиться своим мнением и оставить комментарий к данной публикации

Mere Bageopskrifter

Hvor kan du tjene penge på madlavning (kulinariske kunster) del 1

Uerfarne husmødre og kokke tjener penge på madlavning ved at tilberede hjemmelavede måltider i deres egne køkkener. Bestillinger modtages online via Grudinka-leveringstjenesten for færdiglavede hjemmelavede måltider. Her afslører vi alle fordelene ved at arbejde med tjenesten og giver en detaljeret trin-for-trin-plan for tilrettelæggelse af processen med at tilberede måltider på bestilling.

Forskelle mellem ænder købt i butikken og tamænder: en detaljeret analyse

Vi undersøger de grundlæggende forskelle mellem industrielt opdrættede ænder og tamænder, der opdrættes under naturlige forhold. Vi undersøger årsagerne til den lave kvalitet af kød fra opdrættede ænder og farerne ved hyppigt forbrug af ænder købt i butikker. Vi giver information om de faktiske fordele ved at spise vilde fugle og især tamænder.

Alt om glutenfri retter: hvordan man tilbereder lækker og sikker mad. Tips til hver dag

Glutenfri retter er lækre og sikre fødevarer for mennesker med cøliaki, allergier og dem, der går op i deres helbred. I denne artikel finder du en liste over tilladte fødevarer, ideer til morgenmad, frokost og aftensmad samt nyttige tips om glutenfri ernæring.

Hvorfor hjemmelavede måltider er sundere. Det vidste du ikke

Hvorfor anses hjemmelavet mad for at være bedre for helbredet og velværet? Fordelene ved hjemmelavet mad ligger i kontrollen med ingredienserne, produkternes kvalitet og fraværet af skadelige tilsætningsstoffer. Sådan mad hjælper med at danne sunde vaner, forbedrer energiniveauet og det generelle helbred. De vigtigste fordele ved hjemmelavet mad er sundhed, besparelser og en be

Fordelene ved hjemmelavede måltider og hvordan man organiserer hjemmelavet mad

Endnu en gang undersøger vi de åbenlyse fordele ved hjemmelavede måltider. Hvordan de er bedre end mad købt i butikker og, i endnu højere grad, mad fra restauranter. Hjemmelavet mad: hvordan man planlægger, organiserer og gennemfører processen. Eller outsourcer alt til tredjeparts tjenester, der specialiserer sig i at levere hjemmelavede måltider på bestilling. Vælg en af de to muligheder og ny

Hjemmelavet mad som en indbringende hobby, eller hvordan du kan tjene penge på dine madlavningsevner

I denne korte artikel vil vi tale om en ny online platform, der giver arbejdsløse husmødre mulighed for at tjene gode penge ved at arbejde hjemmefra, og for dem, der er særligt glade for at lave mad, kan det endda blive deres vigtigste indtægtskilde.

Vi taler om GRUDINKA-tjenesten. Denne gratis platform er skabt til talentfulde mennesker og hjælper dem

Trin-for-trin vejledning i, hvordan du kommer i gang med at tilberede hjemmelavede måltider på bestilling

Hvordan man begynder at lave mad til salg, hvordan man finder kunder, hvordan man organiserer leveringen af hjemmelavede måltider på bestilling, hvordan en madlavningsvirksomhed ser ud og hvad den består af, hvilke retter man skal lave og hvilke man skal glemme, hvilke fødevarer der er størst efterspørgsel efter, og hvilke typer retter der har mindst konkurrence... Vi diskuterer alle disse spør

Middag på 15 minutter: hurtige, enkle og lækre ideer til hver dag

20 enkle ideer til hurtige, mættende og lækre middagsretter. Når du ikke har tid eller energi til at lave en fuld middag til hele familien, kan dette oversigtsark hjælpe dig med hurtigt at tilberede et nærende måltid ud fra de få ingredienser, du har i køleskabet. Vælg en opskrift fra listen nedenfor. Disse ideer er ernæringsmæssigt afbalancerede, hvilket vil have en gavnlig effekt på dit velbe

Hjemmelavet middag som på en restaurant: trin-for-trin vejledning

Hvordan man tilbereder en hjemmelavet middag som på en restaurant, selvom man er træt, har et barn på armen og ikke har dyre ingredienser. Detaljerede, varme instruktioner til nye mødre: planlægning, ingredienser, servering og ægte opskrifter. Og vigtigst af alt besvarer vi spørgsmålet om, hvorfor mad på restauranter virker meget smagfuldere end mad, man selv laver derhjemme, selvom ingrediense

Fordelene ved hjemmelavede måltider

Artiklen analyserer de ikke-indlysende fordele ved hjemmelavet mad. Den identificerer de faktorer og omstændigheder, der giver hjemmelavet mad en fordel i forhold til mad købt i butikker og på restauranter. Den diskuterer en række vigtige egenskaber, der gør hjemmelavede måltider særligt værdifulde.