Biscuits à l'avoine avec chocolat de Dubaï et fourrage à la pistache

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  2 h
• 
  30 m
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  0~5°C
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  10 Ingr.

Conseils pour un résultat parfait

• Bien congeler la crème : elle doit être ferme, sinon elle sera difficile à travailler.
• Si la garniture déborde : cela donnera de jolies traces sur le dessus, mais la crème sera moins onctueuse.
• Pour une garniture fluide : congelez complètement et recouvrez soigneusement de pâte.
• Ne cuisez pas trop : les biscuits seront mous à la sortie du four. Le refroidissement leur donnera une texture parfaite, tandis qu'une cuisson excessive rendra la garniture moins fondante.

Variantes

• Chocolat au lait : remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus sucré et plus crémeux.
• Avec du caramel : ajoutez un peu de caramel sur la crème de pistache pour obtenir une garniture super onctueuse.
• Croustillant supplémentaire : saupoudrez de pistaches hachées avant la cuisson.
• Avec des épices : ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome à la pâte pour un arôme chaleureux.
• Option rapide : ne mettez pas de garniture et versez la crème fondue sur les biscuits cuits.

Conservation

Conservez dans un endroit frais et sec, légèrement couvert, pendant 3 à 4 jours. Dans un récipient hermétique, ils peuvent devenir trop mous.

Congélation : dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois, décongeler à température ambiante pendant plusieurs heures.

Ces biscuits combinent un goût intense de chocolat, une texture moelleuse, une garniture crémeuse à la pistache au centre et des morceaux de chocolat fondu. La recette s'inspire de la célèbre barre chocolatée de Dubaï, mais est préparée à partir d'ingrédients faciles à trouver.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

J'adore le goût du chocolat de Dubaï, c'est pourquoi j'essaie constamment de l'intégrer dans mes recettes maison. J'ai d'abord créé des muffins à la mode de Dubaï, et maintenant ces biscuits à l'avoine et au chocolat.

Après avoir découvert la crème de pistache, j'ai commencé à l'ajouter à différents types de biscuits. D'abord dans des biscuits à l'empreinte digitale et aux pistaches, puis dans des biscuits à l'avoine et aux pistaches, et maintenant dans cette version au chocolat de Dubaï.

La recette est basée sur mes biscuits à l'avoine et aux canneberges, mais avec l'ajout de cacao en poudre. La pâte au chocolat ferme retient bien la garniture à la pistache, imitant la célèbre barre chocolatée, tandis que les biscuits restent moelleux, avec des bords croquants et toujours juteux.

Je suis ravie du résultat, ces biscuits sont tout simplement délicieux !