⏱ Час підготовки продуктів: 2 h

⏱ Час приготування страви: 30 m

🔥 Калорії: 1876 kkal

🥩 Білки: 34,55 g

🥓 Жири: 89,84 g

🍞 Вуглеводи: 237,57 g

⭐ Рейтинг: 4.5

Вівсяне печиво з дубайським шоколадом і фісташковою начинкою

Calories: 1876
Proteins: 34,55
Fats: 89,84
Carbohydrates: 237,57

Як приготувати

Вівсяне печиво з дубайським шоколадом і фісташковою начинкою

Name: Рецепт вівсяного печива з дубайським шоколадом і фісташковою начинкою
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: Фісташковий крем: Заморожую його і ріжу на маленькі кубики для начинки кожного печива.; Вівсяні пластівці (rolled oats): Я віддаю перевагу цільним пластівцям для більш жувальної текстури, але швидкі теж підійдуть.; Вівсяне борошно: Зв'язує тісто і робить печиво ніжним. Можна приготувати самостійно, подрібнивши пластівці в блендері (вимірюйте після помелу).; Яйце: одне велике для зв'язування інгредієнтів.; Тростинний цукор: Додає солодкість і хрусткі краї. Можна замінити кокосовим цукром - печиво стане ще більш хрустким. Для ЄвроАзії можна використовувати буряковий цу; Базові добавки: Натуральний ванільний екстракт, сода і сіль.; Вершкове масло: надає насичений смак і м'якість. Альтернатива - розтоплене кокосове масло (вимірюйте після розтоплення).; Какао-порошок: Або натуральне какао - для інтенсивного шоколадного смаку.; Обсмажені фісташки: подрібнені, додаються в тісто для структури. Я брала злегка солоні; якщо сильно солоні - зменшіть сіль у рецепті.; Шматочки темного шоколаду: Створюють розтоплені шоколадні вкраплення для додаткової розкоші.

2 h
30 m
0~5°C
10 Інгр.

Поради для ідеального результату

Добре заморожуйте крем: він повинен бути твердим, інакше з ним складно працювати.
Якщо начинка виступає: це дасть гарні розводи зверху, але крем стане менш кремовим.
Для рідкої начинки: Повністю заморозьте і ретельно закрийте тістом.
Не перепікайте: Печиво буде м'яким при витяганні з духовки. Охолодження дасть ідеальну текстуру, а перепікання зробить начинку менш ніжною.

Варіації

Молочний шоколад: Замініть темний на молочний для більш солодкого і вершкового смаку.
З карамеллю: Додайте трохи карамелі поверх фісташкового крему для супер-густої начинки.
Додаткова хрусткість: посипте подрібненими фісташками зверху перед випічкою.
З прянощами: додайте дрібку кориці або кардамону в тісто для теплого аромату.
Швидкий варіант: Пропустіть начинку і полийте розтопленим кремом готове печиво.

Як зберігати

Зберігайте в прохолодному сухому місці, злегка накривши, 3-4 дні. У герметичному контейнері можуть стати занадто м'якими.

Заморожування: У герметичному контейнері до 3 місяців, розморожуйте при кімнатній температурі кілька годин.

Це печиво поєднує насичений шоколадний смак, м'яку жувальну текстуру, кремову фісташкову начинку в центрі та шматочки розтопленого шоколаду. Рецепт натхненний популярним дубайським шоколадним батончиком, але готується з доступних продуктів.

Чому вам сподобається цей рецепт

Я обожнюю смак дубайського шоколаду, тому постійно пробую втілювати його в домашніх рецептах. Спочатку вийшли мафіни в стилі Дубая, а тепер це вівсяне печиво з шоколадом.

Після того, як я відкрила для себе фісташковий крем, я почала додавати його в різні види печива. Спочатку в печиво з відбитком пальця і фісташками, потім в вівсяне з фісташками, а тепер ось цей варіант з дубайським шоколадом.

Рецепт заснований на моєму корисному вівсяному печиві з журавлиною, але з додаванням какао-порошку. Міцне шоколадне тісто надійно утримує фісташкову начинку, імітуючи знаменитий батончик, при цьому печиво залишається м'яким, з жувальними краями і завжди соковитим.

Я в захваті від результату — це печиво просто чудове!

Інгредієнти

Фісташковий крем: Заморожую його і ріжу на маленькі кубики для начинки кожного печива.
Вівсяні пластівці (rolled oats): Я віддаю перевагу цільним пластівцям для більш жувальної текстури, але швидкі теж підійдуть.
Вівсяне борошно: Зв'язує тісто і робить печиво ніжним. Можна приготувати самостійно, подрібнивши пластівці в блендері (вимірюйте після помелу).
Яйце: одне велике для зв'язування інгредієнтів.
Тростинний цукор: Додає солодкість і хрусткі краї. Можна замінити кокосовим цукром — печиво стане ще більш хрустким. Для ЄвроАзії можна використовувати буряковий цукор.
Базові добавки: Натуральний ванільний екстракт, сода і сіль.
Вершкове масло: надає насичений смак і м'якість. Альтернатива — розтоплене кокосове масло (вимірюйте після розтоплення).
Какао-порошок: Або натуральне какао — для інтенсивного шоколадного смаку.
Обсмажені фісташки: подрібнені, додаються в тісто для структури. Я брала злегка солоні; якщо сильно солоні — зменшіть сіль у рецепті.
Шматочки темного шоколаду: Створюють розтоплені шоколадні вкраплення для додаткової розкоші.

Порада щодо борошна: Якщо немає вівсяного борошна, я пробувала з 1,5 склянки мигдалевого — теж чудово, але вівсяне дає більш виражений смак вівсяного печива.

Приготування

Заздалегідь сплануйте час: фісташковий крем потрібно заморозити перед випічкою.

Заморозьте фісташковий крем: розмажте крем на пергаменті у прямокутник приблизно 10×5 см і заморозьте на 2 години або на ніч. Повинно вистачити на 10 шматочків.
Підготовка і змішування: Розігрійте духовку до 190°C, застеліть деко пергаментом. У великій мисці збийте віночком яйце, цукор, ваніль, соду і сіль близько хвилини, потім додайте розтоплене масло і какао, збийте до однорідності.
Додайте сухі інгредієнти: Всипте вівсяні пластівці і вівсяне борошно, перемішайте лопаткою.
Додайте наповнювачі і дайте відпочити: Вмішайте фісташки і шоколадні шматочки, залиште тісто на 5 хвилин, щоб воно ввібрало вологу.
Наріжте фісташкові кубики: дістаньте заморожену пластину і швидко наріжте на 10 шматочків (працюйте оперативно, щоб не розтануло).
Сформуйте печиво: Беріть великі порції тіста, робіть поглиблення в центрі, вставляйте кубик крему і закривайте тістом. Злегка сплющте в диски. Печиво майже не розпливається, тому розміщуйте на відстані 2-3 см. Не страшно, якщо крем трохи визирає.
Випікайте: 13 хвилин. Не перетримуйте, інакше начинка висохне.
Остудіть і насолоджуйтеся: Дайте постояти на деку 10 хвилин, потім перенесіть на решітку ще на 30 хвилин.

Коментарі

Ви можете поділитися своєю думкою і залишити коментар до даної публікації

Ще Рецепти випічки

Домашня їжа на продаж: як реально перетворити кулінарне хобі на прибутковий бізнес

Детальний гід по бізнесу на домашній їжі: що вигідно готувати на продаж, ідеї для приготування вдома, найприбутковіша випічка, варіанти продажу їжі та необхідні документи для легальної роботи в 2026-2027 роках.

Багато хто перетворює кулінарне хобі на стабільний дохід, готуючи торти, напівфабрикати або обіди на замовлення. Ви дізнаєтеся про вигідні ніші, популярні продукти

Доставка продуктів у Вінниці

Коли хочеться нормальної смачної домашньої їжі, а часу і бажання стояти біля плити немає, а сама лише думка про необхідність походу в супермаркет викликає огиду і страх спожити неякісно приготовані продукти, а замовити в ресторані їжу з доставкою зовсім не вигідно, на допомогу приходить спільнота домогосподарок, які пропонують шедеври домашнього приготування за дуже привабливими цінами. За неве

Все про безглютенові страви: як готувати смачно і безпечно. Поради на кожен день

Страви без глютену — це смачна і безпечна їжа для людей з целіакією, алергією і тих, хто піклується про здоров'я. У статті ви знайдете список дозволених продуктів, ідеї сніданків, обідів і вечерь, а також корисні поради щодо безглютенового харчування.

Вечеря за 15 хвилин: швидкі, прості та смачні ідеї на кожен день

20 простих ідей-рецептів швидкої та ситної смачної вечері. Коли немає ні часу, ні сил на приготування повноцінної вечері для всієї родини, ця шпаргалка допоможе швидко приготувати повноцінну вечерю з тих небагатьох продуктів, що опинилися в холодильнику. Вибирай один рецепт із запропонованого списку. Ці ідеї відрізняються збалансованістю поживними речовинами, що благотворно позначиться на самоп

Короткий огляд основних відмінностей домашніх качок від магазинних

Як спосіб життя і тип кормової бази визначає якість м'яса качки. Наводяться порівняльні таблиці вмісту поживних речовин в магазинній і домашній качках, показані відмінності в кількісному вмісті мікроелементів (вітамінів і мінералів) та інших органічних сполук. Наводяться практичні поради щодо вибору якісної тушки качки.

Як почати вигідно продавати домашню їжу і не розоритися

У цій статті ми детально розбираємо питання, яке багато хто ставить нам у вигляді: «Як почати продавати свої страви», «З чого почати реалізацію їжі на замовлення», «Дайте покроковий план продажів домашньої їжі» тощо. Тут ми визначаємо ключові моменти в даній ніші, розбираємо правові аспекти і з'ясовуємо технічні моменти реалізації задуманого.

Корисні вечері для схуднення: що їсти ввечері, щоб худнути, а не набирати вагу

Мега-корисні вечері для схуднення: що їсти ввечері, щоб худнути без голоду. Кращі продукти, помилки, приклади страв і готові ідеї здорових вечерь. 5 причин, чому можна і потрібно вечеряти, якщо мета — зниження ваги. З цієї статті ти дізнаєшся, чому відмова від вечері провокує збільшення ваги тіла і що відбувається з організмом, коли ти довго сидиш на дієті.

Що приготувати на вечерю для всієї родини: смачно, легко і без шкоди для здоров'я

Сімейна вечеря не повинна бути складною або перевантаженою. Дієтолог запевняє, що достатньо збалансувати білки, овочі та корисні жири, вибрати щадні способи приготування і врахувати режим дня. Такий підхід допоможе зберегти здоров'я, легкість і гарний настрій у всієї родини. Дружне споживання їжі гарантує мир і злагоду між рідними людьми.

Здорова вечеря для схуднення: найкращі рецепти для стрункої фігури

Виявляється, можна їсти перед сном і при цьому худнути! Міфи про те, що знижувати вагу слід у дефіциті калорій — не більше ніж омана. А можливо, і чиясь злісна вигадка.

Ось ще 10 чудових рецептів здорової вечері для схуднення. Вони прості, ситні і водночас низькокалорійні (близько 450–600 ккал) і багаті на білок з овочами. Ідеально вписуються в добовий раціон і не псують загальний калораж

Як почати продавати торти на замовлення

У цій статті розбираємо загальний план для швидкого старту виробництва тортів на замовлення. Домашня випічка як прибутковий бізнес цікавить багатьох домогосподарок. У цій публікації розкриваємо покрокову інструкцію початку приготування та продажу домашніх тортів. Ви дізнаєтеся, як почати і де шукати перших клієнтів, а також що потрібно врахувати, щоб бізнес не загнувся в сучасних умовах.