Recetas de sopa

Borscht ucraniano: receta casera clásica con caldo intenso

El borscht ucraniano es una sopa espesa y aromática a base de caldo de carne con remolacha, col y ajo. Receta casera clásica con instrucciones paso a paso.

Rassolnik con arroz y pasta de tomate: sopa casera sin cebada perlada

Rassolnik con arroz y pasta de tomate en caldo de pollo: una sopa deliciosa y sustanciosa sin cebada. Receta paso a paso, consejos para servir y variantes de preparación.

Sopa con albóndigas y arroz: una receta sencilla

Sopa casera con albóndigas y arroz: delicada, aromática y fácil de preparar. Receta paso a paso con verduras, especias y consejos para cocinar albóndigas.

Receta del auténtico borscht ucraniano

Presentamos la receta nacional del auténtico y delicioso borscht ucraniano, que se prepara en Ucrania literalmente en todos los hogares. Esta sopa de remolacha (en Ucrania, la remolacha se llama «buriak») se prepara con carne de vacuno (o cerdo), col, alubias, remolacha, tomates, patatas, zanahorias, ajo y eneldo. Se sirve con una cucharada de crema agria y pan de centeno.

Receta de un delicioso borscht con carne de ternera

El borscht con carne de ternera es una sopa sustanciosa y aromática que conquista desde el primer bocado. La carne tierna, el caldo intenso de remolacha, las hierbas frescas y el ligero toque ácido hacen que este plato sea ideal para una comida familiar o una mesa festiva.

Preparar borscht con carne es más fácil de lo que parece: incluso un cocinero novato podrá seguir la receta siguiendo las instrucciones paso a paso. Este borscht no solo es delicioso, sino también saludable: calienta en los días fríos y llena la casa con el aroma único de la cocina casera.