Aby rozpocząć sprzedaż domowych posiłków i nie zbankrutować, należy przede wszystkim określić swoją niszę (na przykład dania wegańskie, wypieki, półprodukty, drób, ryby).
Powinieneś jasno odpowiedzieć sobie na pytanie:
Co gotuję najlepiej?
Dopiero po podjęciu decyzji w tej kwestii możesz przejść dalej.
Następnie zarejestruj się jako samozatrudniony przedsiębiorca prywatny w celu legalizacji działalności.
Zadbaj również o przestrzeganie norm sanitarnych.
Następnie znajdź kanały sprzedaży: poprzez sieci społecznościowe, czaty domowe lub specjalistyczne platformy dla domowych kucharzy, a także przemyśl wygodne opakowanie i dostawę, być może za pośrednictwem agregatorów.
W rzeczywistości jesteś już na podobnej platformie i możesz zobaczyć, jak znaleźli się inni sprzedawcy, na stronie domowe jedzenie na zamówienie.
Na początku możesz działać bez oficjalnej rejestracji, tak jakbyś próbował swoich sił i obserwował reakcje klientów. Najważniejsze, aby Twoje miejsce pracy było czyste, a Ty pozostawałeś spokojny i pewny, że przygotowujesz żywność bezpieczną dla zdrowia. Dlatego też najważniejsze jest utrzymanie kuchni i przedmiotów w ścisłej czystości sanitarnej.
Gdy tylko otrzymasz pierwsze zamówienia i usłyszysz opinie zadowolonych klientów, możesz śmiało rozszerzyć swoją działalność. Nie zwlekaj, zarejestruj się jako podatnik i zarejestruj swoje pomieszczenie jako punkt przygotowywania posiłków.
W każdym razie to Ty decydujesz, w jakim charakterze chcesz kontynuować działalność.
1. Przygotowanie i legalizacja
- Określ niszę: wybierz to, co potrafisz robić najlepiej i na co jest popyt: domowe obiady, wypieki, dania dietetyczne, oryginalne przepisy, półprodukty.
- Zarejestruj się: Zarejestruj się jako osoba samozatrudniona za pomocą aplikacji „Mój podatek”, wybierając „kucharz” lub „cukiernik”. Pozwoli to na legalną pracę, ale istnieją ograniczenia (nie można odsprzedawać cudzych produktów, sprzedawać alkoholu, produktów oznaczonych).
- Przestrzegaj zasad higieny: upewnij się, że kuchnia spełnia normy, a produkty są wysokiej jakości, i uzyskaj książeczkę zdrowia (obowiązkowa w przypadku pracy w gastronomii, ale w przypadku osób samozatrudnionych kwestia ta jest sporna, ale zalecana).
2. Produkt i opakowanie
- Jakość: używaj dobrych składników, a oryginalne przepisy pomogą Ci się wyróżnić.
- Opakowanie: Kup wysokiej jakości i wygodne opakowania, aby potrawy dotarły do klienta w nienaruszonym stanie (pudełka, kubki na płyny, sztućce).
3. Sprzedaż i promocja
- Zacznij od małych kroków: korzystaj z lokalnych czatów (Telegram, VK, Facebook), grup domowych na początek.
- Korzystaj z platform: zarejestruj się na specjalistycznych platformach dla domowych kucharzy, aby znaleźć klientów bez silnej konkurencji.
- Agregatory: rozważ podłączenie się do serwisów dostawczych (Yandex.Eda, Delivery Club), ale weź pod uwagę prowizje. A w naszym serwisie NIE MA PROWIZJI!
- Promocje: Oferuj bonusy dla nowych klientów, zniżki „przyprowadź znajomego”.
4. Logistyka
- Dostawa: Zorganizuj dostawę samodzielnie lub skorzystaj z usług kurierskich/agregatorów. Możesz też przekazać tę część pracy naszemu wewnętrznemu serwisowi.
- Płatność: Zapewnij wygodne metody płatności, w tym płatność przy odbiorze. Zalecamy przyjmowanie płatności gotówką od klienta w momencie przekazania mu posiłków. Taka forma jest lubiana przez klientów, ponieważ nie odczuwają oni żadnego ryzyka.
Kluczowe punkty
- Jakość = reputacja: opinie klientów pomogą ulepszyć produkt i obsługę.
- Wyjątkowość: Znajdź swoją niszę i nie kopiuj dużych sieci.
W tej branży nie jest tak ważne, za pośrednictwem jakich kanałów pozyskujesz klientów, podstawowym czynnikiem jest jakość Twoich produktów. Jeśli przygotowujesz naprawdę wysokiej jakości smaczne domowe posiłki, bardzo szybko klienci sami znajdą Twoje dane kontaktowe, a kwestia wyboru platformy internetowej do reklamowania własnych usług po prostu przestanie mieć znaczenie. Tylko kucharze, którzy stawiają na jakość jedzenia, a nie na ukryte zyski, mają realne szanse na rozwój. Ryzyko bankructwa grozi przedsiębiorcom, których celem jest szybkie zarobienie pieniędzy bez wychodzenia z domu.
Komentarze
Możesz podzielić się swoją opinią i zostawić komentarz do tej publikacji.