Багато кухарів, кондитерів і домашніх кулінарів готують чудово, але стикаються з однією головною проблемою — де шукати нових людей, які будуть стабільно купувати їхні страви. Насправді в домашніх кухарів величезний потенціал: клієнти хочуть перевірену, натуральну, свіжу їжу, приготовану «як вдома». Але щоб вони почали замовляти, необхідно вибудувати чітку систему просування, засновану на психології, статистиці та сучасних інструментах.
Цей докладний матеріал створений як практична інструкція: крок за кроком — від першої дії до постійного потоку замовлень, що приносить стабільний дохід щодня.
Тут ви отримаєте чіткі технології, які працюють для тих, хто пропонує: обіди, вечері, випічку, торти, дієтичні страви, набори на тиждень, кейтеринг, святкові замовлення або послуги кухаря на дому.
1. Розуміння аудиторії та її потреб
Успішний кухар розуміє: перш ніж шукати клієнтів, треба точно визначити, кому ви продаєте. Люди замовляють домашню їжу з різних причин, і кожна причина створює окрему категорію замовників.
Основні сегменти:
1) Зайняті люди
Ті, хто працює до пізнього вечора, молоді фахівці, співробітники IT, батьки маленьких дітей — всі вони хочуть смачні страви, але не готові витрачати час на приготування. Це найлояльніші та найпостійніші клієнти.
2) Люди, які цінують якість їжі
Ті, хто обходять кафе стороною, тому що не довіряють якості продуктів; вибирають домашню кухню і хочуть «як у мами».
3) Сім'ї
Часто замовляють набори на 3–5 днів, щоб економити час. Це стабільний і передбачуваний дохід, якому раді будь-які домашні кухарі.
4) Місцеві сусіди
Люди з вашого району із задоволенням вибирають страви поруч, щоб не переплачувати за доставку.
5) Любителі солодкого
Кондитерські вироби, десерти, випічка — один з найпопулярніших і найприбутковіших напрямків. Пошук клієнтів для кондитера вимагає свого підходу.
6) Компанії та невеликі організації
Вони замовляють обіди для колективу, кейтеринг і невеликі офісні заходи.
Якщо розуміти, що кожен сегмент має свої потреби, набагато простіше налаштувати пошук клієнтів. Для одних важлива швидкість доставки, для інших — якість, для третіх — унікальність продукту.
2. Обов'язкова база: як створити довіру і професійний образ
Перш ніж починати просування, потрібно підготувати свою «вітрину»:
1) Фотографії
Перше, на що дивляться люди. Статистика фуд-маркетплейсів показує: хороша фотографія збільшує конверсію в замовлення на 87%
. Головне:
- світлий фон,
- природне освітлення,
- крупний план,
- акцент на текстуру страви.
Фото — це ваш головний продавець.
2) Назви
Прості та зрозумілі.
Приклад:
❌ «Філе птиці су-вид у кисло-солодкому соусі»
✔️ «Куряче філе з ароматним соусом»
Покупець повинен миттєво розуміти, що він отримує.
3) Опис
Короткий, але змістовний. Робіть акцент на:
- натуральних продуктах;
- свіжості;
- користі;
- домашньому стилі;
- відсутності хімії.
4) Ціна
Не занижуйте вартість. Дешевше — не означає краще. Клієнти готові платити за якісну домашню їжу більше, ніж за страви з їдальні.
5) Професійний профіль
Фото, коротке привітання, список страв, відгуки, актуальне меню — все це створює довіру.
3. Основні канали просування та їхня реальна ефективність
Щоб зрозуміти, як знайти клієнтів кулінару, потрібно розібрати всі доступні канали, подивитися, що працює, а що ні, і чому. Не всі інструменти однаково корисні. Одні дають швидкий потік замовлень, інші вимагають тривалої підготовки.
4. Кращі способи залучення клієнтів: покрокова система
Це — найважливіший розділ. Тут зібрані перевірені методи, які дають результат.
Кожен крок підсилює попередній.
Крок 1. Локальна стратегія: почніть з найближчого оточення
Ефективність доведена кухарями по всій країні: перші постійні клієнти майже завжди з'являються серед:
- сусідів,
- колег,
- знайомих,
- батьків однокласників,
- мешканців району.
Як працювати локально:
- Створіть гарне меню на тиждень.
- Надішліть його в локальні чати (під'їзд, район, будинок).
- Дайте невелику стартову знижку.
- Зосередьтеся на постійності: люди швидко звикають до комфортної послуги.
Локальний попит породжує постійні замовлення, а вони забезпечують основу доходу.
Крок 2. Соціальні мережі поступово відмирають
Корисно розуміти, що соцмережі — не інструмент «відразу для продажів». Ще кілька років тому це були інструменти для формування спільнот з рівнем довіри, а також демонстрації якості. Але з кожним днем популярність соцмереж знижується через надлишок однотипного контенту.
Сервіс DOMASHKA надає альтернативну платформу для організації власної кулінарної справи вдома без необхідності тривалої розкрутки акаунта, популяризації та залучення відвідувачів. Всі ці аспекти вже вирішені автоматично.
Але для більшої віддачі важливо грамотно оформляти свій акаунт.
Як правильно організувати меню на сервісі:
- кожен пост — це ваша страва, процес, упаковка або відгук;
- мінімум загального тексту, максимум натуральних фотографій і точного опису;
- вітаються Stories з приготуванням;
- актуальні ціни;
- реальні відгуки.
Основні помилки:
- «занадто особистий» контент;
- низькоякісні фото;
- відсутність описів страв;
- низькоякісне оформлення карток страв;
- акцент на занадто специфічних стравах, які не користуються попитом.
Акцент слід робити на популярних стравах. Корисно переглядати статистику, які страви у вашому регіоні замовляють найчастіше.
Крок 3. Маркетплейси та спеціалізовані платформи
Саме тут більшість професійних домашніх кухарів отримують основну частину замовлень. Маркетплейс генерує вхідний потік клієнтів, а кухар працює тільки з приготуванням.
Суть: клієнт вводить у пошуку назву страви → бачить вашу позицію → робить замовлення.
Це найшвидший спосіб, тому що:
- пошук працює автоматично,
- не потрібно купувати рекламу,
- працює рейтинг,
- клієнти довіряють платформі.
На таких майданчиках часто сидять саме ті, кому потрібна натуральна домашня їжа.
Тут важливо розуміти, що знайти клієнтів на домашню їжу найпростіше саме через такі сервіси, тому що люди вже прийшли за цим.
Крок 4. Особисті рекомендації
Сила сарафанного радіо колосальна.
Психологія підтверджує: людина охочіше купує не у того, хто показує рекламу, а у того, про кого говорять знайомі.
Щоб рекомендації працювали:
- додавайте невеликі бонуси до замовлення,
- залишайте візитку або QR-код,
- просіть відгук,
- просіть ділитися фото.
Кожен задоволений клієнт приводить 1–3 нових.
Через 3–4 місяці це перетворюється на стабільний потік.
Крок 5. Групи, локальні чати, форуми
Ваш районний Telegram — золота жила.
Facebook-групи по району — теж.
У таких місцях люди щодня шукають домашню їжу, торти, випічку, кухарів, десерти.
Але важливо працювати правильно:
- не спамити,
- публікувати тільки якісний контент,
- давати корисну інформацію,
- показувати свіжі страви,
- відповідати швидко.
Через такі групи відбуваються емоційні, «швидкі» покупки — особливо солодощі, кулінарія, святкові замовлення.
Крок 6. Вечори, майстер-класи, тематичні заходи
Це один з найсильніших, але недооцінених методів.
Коли люди пробують вашу їжу наживо, конверсія в замовлення досягає 60–80%.
Формати:
- дегустації,
- міні-вечері на 4–6 осіб,
- кулінарні вечори,
- тематичні десертні зустрічі.
Після таких заходів у кухаря з'являється список постійних клієнтів на місяць вперед.
Важливий момент №1
Якщо вам потрібно зрозуміти, де шукати клієнтів кухареві, — шукайте там, де люди вже шукають їжу.
Соцмережі — це не основа, а доповнення.
Маркетплейси та локальні чати — основа.
Спеціалізовані гастрономічні платформи на зразок Grudinka.
5. Системний підхід: як організувати постійний потік замовлень
Щоб не один раз «зловити клієнтів», а побудувати стабільний потік, потрібна система з декількох елементів:
Елемент 1. Регулярність
Нова страва → якщо навчилися готувати щось новеньке, — створюйте картку нової страви.
Нові фото → у міру роботи періодично додавайте до старих страв нові фото.
Постійна присутність → намагайтеся не робити тривалих пауз на сервісі.
клієнти люблять активність і постійність, а також не проти новизни.
Елемент 2. Якість
Якщо ви стабільно готуєте смачно — клієнти залишаються назавжди.
Якщо страви то смачні, то ні — клієнти йдуть.
Задоволені клієнти наповнюють ваші сторінки позитивними відгуками.
Елемент 3. Акції та пропозиції
Працюють відмінно:
- знижка на першу покупку,
- бонус до замовлення,
- безкоштовна доставка від певної суми,
- набори «на тиждень».
Елемент 4. Швидкість відповідей
За статистикою платформ:
якщо ви відповідаєте клієнту протягом 10 хвилин — ймовірність замовлення 72%.
Якщо через годину — 14%.
Елемент 5. Сервіс
Упаковка, акуратність, чистота — все це формує довіру.
Красиві коробочки та етикетки дають +30% до конверсії.
Але не перестарайтеся з упаковкою. Люди цінують саме якість їжі, а не красу зовнішньої упаковки. Ваша їжа не є подарунком, а повсякденною необхідністю.
Підсумок
Всі вищеописані рекомендації зводяться до простої схеми:
- Зареєструйтеся на платформі як кухар;
- Налаштуйте регіон, в якому плануєте отримувати замовлення;
- Додайте в меню хоча б 10 простих страв;
- Слідкуйте за замовленнями, що надходять, щоб не пропустити їх.
- Виконуйте замовлення вчасно і з заявленими вимогами.
І забудьте про необхідність самостійного просування вашого аккаунта. Це не соцмережа і тут немає необхідності вкладати кошти в розкрутку групи, аккаунта, спільноти тощо.
Коментарі
Ви можете поділитися своєю думкою і залишити коментар до даної публікації