Wie man mit dem Verkauf von Kuchen auf Bestellung beginnt

Die Registrierung als Konditor auf der Plattform Domashka bietet Ihnen einen migrationsbezogenen Vorteil: Sie erhalten einen Strom von Zielkunden, ein System zur Annahme und Verwaltung von Bestellungen, sichere Zahlungen und Sichtbarkeit in der Suche im lokalen Umkreis – und das alles ohne Investitionen in Werbung und ohne langwierige Gewinnung von Kunden. Im Folgenden finden Sie eine klare praktische Anleitung, „was zu tun ist“ und „in welcher Reihenfolge“, für diejenigen, die Kuchen mit maximalem Ertrag verkaufen möchten.

Was Sie sofort nach der Registrierung bei Domashka erhalten

1. Aufnahme in die lokale Suche: Nutzer in Ihrer Region sehen genau Ihre Kuchen.
2. Kanal für die Annahme von Bestellungen: Der Kunde gibt eine Bestellung auf – Sie bestätigen sie – Zahlung/Bezahlung – Zubereitung – Lieferung/Abholung.
3. Vereinfachte Bearbeitung von Anfragen: Nachrichtenvorlagen, Ausführungskalender, Benachrichtigungen.
4. Schutz vor Betrug: Das System speichert die Bestellhistorie und Bewertungen.
5. Möglichkeit von Vorbestellungen und Paketangeboten (Feiertagssets).

Und das alles völlig kostenlos!

Nun konkret, Schritt für Schritt, wie Sie dies in Domashka umsetzen und wo Sie Kuchen auf Bestellung effektiv verkaufen können.

Schritt 1 – Bereiten Sie ein minimales Business-Set vor (innerhalb von 1–3 Tagen)

• Rezepte und Preislisten. Wählen Sie 4–6 Basis-Kuchen aus (klassisch, fruchtig, schokoladig, Käse-/Cheesecake, thematisch). Geben Sie für jeden Kuchen das Gewicht/die Portionen, die Zutaten und die Haltbarkeit an.
• Fotos. Drei hochwertige Fotos für jedes Produkt: Nahaufnahme, Torte in der Verpackung, Torte im Interieur/auf dem Tisch. Ein Studio ist nicht unbedingt erforderlich – die richtige Beleuchtung und eine sorgfältige Präsentation sind entscheidend.
• Verpackung. Wählen Sie eine praktische Schachtel, Einlagen und Bänder aus. Die Verpackung muss ihre Form behalten und für den Transport sicher sein.
• Kalkulation der Selbstkosten. Berechnen Sie die tatsächlichen Kosten: Zutaten, Strom, Zeit, Verpackung, Lieferung. Fügen Sie je nach Einzigartigkeit eine Marge von 25–60 % hinzu.
• Geschäftsbedingungen. Mindestvorbestellungsfrist, Stornierungsbedingungen, Rückgaberecht und Allergene – all dies legen wir im Voraus fest.

Schritt 2 – Registrierung und Erstellung von Karten auf Domashka (innerhalb eines Tages)

1. Registrieren Sie sich als Konditor/Koch. Geben Sie in Ihrem Profil die Region an, in der Sie arbeiten (Stadt).
2. Erstellen Sie Produktkarten: eine Karte pro Torte. Verwenden Sie in Titel und Beschreibung Schlüsselbegriffe: „Napoleon-Torte“, „Leckerer Käsekuchen“, „Hausgemachter Apfelkuchen mit Zimt“ usw.
3. Geben Sie in der Beschreibung Folgendes an: Preis, Zusammensetzung, Gewicht, Portionsgröße, Haltbarkeitsdatum, Verpackung, Lieferbedingungen/Abholbedingungen, Möglichkeit der Personalisierung (Beschriftung, Dekoration).
4. Legen Sie einen Verfügbarkeitskalender und eine Mindestlieferzeit fest (z. B. 48–72 Stunden für aufwendige Torten).

Warum Karten wichtig sind: Über sie findet der Nutzer „Torten auf Bestellung“, vergleicht die Preise und trifft schnell eine Entscheidung. Domashka überträgt die Karten in die lokale Suche und unterstützt interne Filter wie „Torten“, „Lieferung“ und „für Feiertage“.

Schritt 3 – Richten Sie die Auftragsannahme und Zahlung ein

Dieser Schritt kann übersprungen werden, aber wenn Sie möchten, können Sie: 

1. Bequeme Zahlungsmethoden (Online-Karte, Überweisung, Barzahlung) einrichten. Domashka bietet sichere Zahlungsgateways – aktivieren Sie diese.
2. Markieren Sie in Ihrem Profil die Optionen: Vorauszahlung/Zahlung bei Lieferung, Anzahlung bei Personalisierung. Für Torten wird häufig eine Vorauszahlung von 30–50 % bei Auftragsbestätigung verlangt.
3. Richten Sie Nachrichtenvorlagen ein: Auftragsbestätigung, Erinnerung an die Vorbestellung, Benachrichtigung über die Fertigstellung. Das spart Zeit.

Schritt 4 – Wie man mit Anfragen umgeht: Struktur des Dialogs

1. Der Kunde hinterlässt eine Anfrage: Sie sehen den Namen der Torte und einen Kommentar.
2. Antwort innerhalb von 60 Minuten: Bestätigen Sie die Verfügbarkeit und die Lieferfristen oder schlagen Sie eine Alternative vor. Eine schnelle Reaktion ist der wichtigste Faktor für den Verkauf.
3. Bestätigung und Vorauszahlung: Senden Sie einen Link zur Zahlung/geben Sie die Zahlungsdetails an.
4. Vorbereitung: Klären Sie das Design, die Beschriftung, Geschmackspräferenzen und Allergien.
5. Versand der fertigen Torte per Kurier oder direkt (nach Absprache) und Benachrichtigung des Kunden.

Tipp: Verwenden Sie Vorlagen, aber personalisieren Sie sie: „Maria, danke! Für die 2-kg-Torte kann ich eine Beerenfüllung machen – bestätigen Sie das?“ – so erhöhen Sie die Chance auf eine Zahlung.

Schritt 5 – Logistik: Wie man Kuchen sicher liefert

• Bei Torten ist es entscheidend, die Form und Temperatur zu erhalten. Verwenden Sie feste Kartons, feste Unterlagen und gegebenenfalls Thermotaschen.
• Route: Fassen Sie Bestellungen nach Stadtteilen zusammen – das spart Zeit und erhöht die Marge.
• Mit dem Service Domashka können Sie den Lieferbereich angeben – legen Sie Zeitfenster fest, um Wartezeiten zu vermeiden.
• Bei großen Torten (über 4 kg) ist es sinnvoll, nur die Selbstabholung oder die Lieferung mit eigenem Transport anzubieten.

Schritt 6 – Preisgestaltung und Verpackungsoptionen (wie man den durchschnittlichen Kaufbetrag erhöht)

• Grundpreis = Selbstkosten + Zeit + Verpackung + Marge.
• Upselling-Optionen: persönliche Beschriftung, Mastikfiguren, Grußkarte, Geschenkverpackung. Bieten Sie diese in der Karteikarte als „empfohlene Ergänzung” an.
• Vorbestellungen/Saison-Sets: Weihnachtsset, Torte + 6 Cupcakes, „schlüsselfertiger” Geburtstag. Diese Sets erhöhen den durchschnittlichen Bestellwert.
• Treuerabatte: 5–10 % auf die zweite Bestellung für wiederkehrende Kunden.

Schritt 7 – Wie Konditoren über Domashka und außerhalb der Plattform Kunden finden

Innerhalb von Domashka:

1. Erstellen Sie neue Karten und aktualisieren Sie bestehende Menüs alle 2–4 Wochen.
2. Nehmen Sie an den Aktionen der Plattform teil (Feiertagsthemen, Auswahl an „Torten zum 8. März“).
3. Sammeln Sie positive Bewertungen: Bitten Sie um Fotos und Kommentare – Bewertungen verbessern das Ranking.

Außerhalb von Domashka (zusätzlich):

1. Soziale Netzwerke: Veröffentlichen Sie Fotos mit dem Tag Ihrer Domashka-Karte und einem Link.
2. Lokale Communities: Bieten Sie Partnerpakete für Cafés, Fotostudios und Floristen an.
3. Kooperationen: gemeinsame Angebote mit Fotografen für Hochzeiten/Feiertage.

Kernidee: Domashka sorgt für den ersten Kundenstrom – anschließend skalieren Sie mithilfe der Mundpropaganda Ihrer Offline-Partner.

Schritt 8 – Qualitätsstandards und Umgang mit Bewertungen

• Halten Sie immer das Rezept und die Technologie fest – das sorgt für Einheitlichkeit.
• Bitten Sie Kunden, Fotos und Bewertungen zu veröffentlichen – platzieren Sie die besten davon in Karten.
• Reagieren Sie schnell und korrekt auf Negatives: Ein Angebot zur Entschädigung oder zum Ersatz löst oft das Problem und hält den Kunden.
• Sammeln Sie Statistiken: Welche Geschmacksrichtungen und Dekorationen verkaufen sich besser – optimieren Sie die Speisekarte.

Schritt 9 – Recht und Sicherheit

1. Überprüfen Sie die lokalen Anforderungen an die Zubereitung von Speisen auf Bestellung (Hygiene, Einkommenserklärung). Es ist besser, sofort ein Minimum zu registrieren – Einzelunternehmer/Selbstständiger, um unbesorgt mit der Zahlungshistorie arbeiten zu können.
2. Geben Sie Allergene (Nüsse, Eier, Gluten) deutlich auf der Speisekarte an. Dies verringert das Risiko von Beschwerden.
3. Eine Haftpflichtversicherung ist eine Option für diejenigen, die große Firmenaufträge planen.

Schritt 10 – Skalierung: Wie Sie Ihren Umsatz steigern können, ohne an Qualität einzubüßen

1. Stellen Sie einen Assistenten/Helfer für das Schneiden und Verpacken ein.
2. Führen Sie Wochenpakete und Abonnements ein (z. B. Kuchen + Lieferung alle zwei Wochen für Firmenveranstaltungen).
3. Delegieren Sie die Lieferung an einen Kurier – so gewinnen Sie Zeit für die Produktion.
4. Nehmen Sie „schnelle” Produkte (Cupcakes, Mini-Torten) für Expressbestellungen in die Speisekarte auf.

Domashka unterstützt mehrere Arbeitsformate: Sie können sich als einzelner Konditor weiterentwickeln oder sich zu einer kleinen Minibäckerei zusammenschließen, wobei die Plattform weiterhin Kunden zuführt.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

• Die Zeit für die Kommunikation mit dem Kunden nicht berücksichtigen. Antworten Sie innerhalb einer Stunde.
• Den Preis zu niedrig ansetzen. Ein ungünstiger Preis wird Ihr Geschäft schnell ruinieren.
• Schlechte Verpackung. Ein optisch perfekter Kuchen wird bei schlechter Verpackung beschädigt zurückkommen – Sie verlieren Ihren guten Ruf.
• Fehlende Vorbestellungsrichtlinien. Ohne klare Regeln werden Sie in letzter Minute unter Druck gesetzt.
• Keine Bewertungen einholen. Ohne Bewertungen lassen sich Karten schlechter konvertieren.

Beispiele für einfache Textkarten (fertige Vorlagen)

Name: „Klassische Schokoladentorte”
Beschreibung: „Saftiger Schokoladenbiskuit, Ganache-Creme, Beerenfüllung nach Wunsch. Gewicht 2 kg – 10–12 Portionen. Mindestherstellungszeit 48 Stunden. Personalisierung der Beschriftung möglich. Feste Verpackung + Geschenkband. Lieferung innerhalb der Stadt (optional).”

Name: „Käsekuchen mit Vanille und Beeren-Topping“
Beschreibung: „Zarter Käsekuchen auf Mürbeteigbasis. Gewicht 1,5 kg – 8–10 Portionen. Lagerung im Kühlschrank bis zu 48 Stunden. Geeignet als Dessert für Feiern oder kleine Bankette.“

(Fügen Sie ähnliche Texte in die Karten ein – sie funktionieren am besten.)

Fazit – wo man Kuchen verkaufen sollte und warum Domashka der wichtigste Vertriebskanal ist

• Wo man Kuchen verkauft: in erster Linie auf Domashka (lokaler Zugang und Traffic), zusätzlich in sozialen Netzwerken, Kooperationen, lokalen Geschäften und Fotostudios.
• Wie Konditoren Kunden finden: Beginnen Sie mit Domashka, optimieren Sie Ihre Karten, sammeln Sie Bewertungen und erweitern Sie Ihr Partnernetzwerk.
• Kuchen auf Bestellung – Verdienst: Mit einer kompetenten Preis-, Verpackungs- und Lieferpolitik ist dies ein stabiles Einkommen und eine skalierbare Nische.

Die Registrierung und aktive Arbeit bei Domashka ist der schnellste und zuverlässigste Weg, wenn Sie mit minimalen Investitionen und schnellem Gewinn mit dem Verkauf von Torten beginnen möchten. Wenn Sie den angegebenen Schritt-für-Schritt-Plan befolgen, erhalten Sie ein fertiges System: Karten – Bestellungen – Bezahlung – Lieferung – Bewertungen – Wachstum.

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