Dónde buscar clientes para un pastelero: guía completa para conseguir pedidos en 2026

Si todavía estás leyendo este artículo, pronto descubrirás un par de puntos clave muy importantes. 

¿Haces pasteles, macarrones o cupcakes increíbles, o incluso preparas pelmeni y vareniki dulces a gran escala, pero los pedidos son escasos? Esta es una historia familiar para muchos pasteleros talentosos. En un mundo donde los dulces son sinónimo de emociones, celebración y placer, siempre hay clientes. La cuestión es dónde encontrarlos y cómo retenerlos. Este artículo es un verdadero tesoro de ideas prácticas, estrategias probadas y ejemplos reales. Aquí no hay agua: solo lo que funciona en la práctica y ayuda a convertir un hobby en un ingreso estable de 1000 dólares al mes o más.

Dónde encontrar clientes para un pastelero: los principales canales que generan pedidos

Los clientes no aparecen de la nada, hay que atraerlos allí donde buscan dulces. Las principales fuentes de este tipo de público son:

• Redes sociales: Instagram y VK siguen siendo líderes. La gente navega por el feed en busca de inspiración para cumpleaños, bodas o simplemente «algo delicioso». Publicaciones regulares con fotos de tus trabajos y los pedidos empezarán a llegar.
• Comunidades locales: grupos en VK como «Mamás de Moscú», «Tortas por encargo en Kiev», «Pasteles por encargo en Milán» o chats en Telegram por zonas. Aquí se buscan recomendaciones para «pasteles para niños» o «postres para fiestas».
• Mercados y tablones de anuncios: Avito, Yula, Profi.ru. Muchos empiezan aquí: publican un anuncio gratis y reciben los primeros pedidos.
• Plataformas especializadas para pasteleros: sitios web como Domashka, Cakemasters o agregadores de pasteleros caseros, donde los clientes buscan específicamente dulces artesanales.

Combina los canales: redes sociales para la marca, grupos locales para pedidos rápidos, plataformas para un flujo estable.

Cómo colaborar con cafeterías y cafés como pastelero

La colaboración con cafeterías es una mina de oro para conseguir pedidos estables. Las cafeterías siempre necesitan bollería fresca: cruasanes, magdalenas, tartas de queso, pasteles para el escaparate. Y le aseguro que no todas las cafeterías tienen su propia cocina.

Cómo empezar:

• Elija entre 5 y 10 cafeterías de su zona (no cadenas como Starbucks, sino independientes, ya que es más fácil llegar a un acuerdo con ellas).
• Lleve muestras: 3-5 tipos de postres en un bonito envase con su tarjeta de visita.
• Ofrezca un precio al por mayor: un 30-40 % inferior al precio minorista, pero con un volumen de 20-50 unidades por semana.
• Acuerde un período de prueba: una semana de suministro gratuito o con descuento.

Muchos pasteleros ganan así entre 500 y 700 dólares al mes solo con uno o dos socios. Además, el escaparate de la cafetería es publicidad gratuita para sus productos.

Promoción del pastelero: estrategias que funcionan

La promoción no es solo publicidad, sino un trabajo sistemático sobre la visibilidad.

• Plan de contenido: publique 4-5 veces por semana: trabajos terminados, proceso, reseñas, historias «entre bastidores».
• Publicidad dirigida: en Instagram/VK, configura la audiencia «cumpleaños», «bodas», «mujeres de 25 a 45 años» en tu ciudad. Un presupuesto de 5000 rublos al mes te da entre 10 y 20 pedidos.
• Colaboraciones: con fotógrafos (pastel gratuito para la sesión a cambio de fotos para el portafolio), floristas, organizadores de fiestas.
• SEO en redes sociales: utilice los hashtags #tortapersonalizada[ciudad], #pastelero[ciudad], #postresartesanales.

Resultado: la cuenta crece orgánicamente y los pedidos se vuelven regulares.

Un pequeño consejo: no busque resultados rápidos. Al principio, lo importante es la calidad de los productos de pastelería y la puntualidad en los plazos. Si se cumplen estas dos condiciones, todo lo demás vendrá por sí solo. Los clientes satisfechos le buscarán incluso los fines de semana y cuando esté de vacaciones.

Cómo encontrar clientes corporativos como pastelero

Las empresas son pedidos grandes: barras de dulces para 50-200 personas, cupcakes con la marca, sets de regalo.

Dónde buscarlos:

• Empresas en centros de negocios: TI, bancos, agencias.
• Agencias de eventos y organizadores de fiestas corporativas.
• Departamentos de RR. HH.: muchos buscan dulces para el 8 de marzo, Año Nuevo, el día de la empresa.

Enfoque:

• Elabora una oferta comercial: fotos, precios, opciones (PDF con imágenes atractivas).
• Envíela por correo electrónico o LinkedIn.
• Ofrezca una degustación para la oficina.

Un cliente corporativo puede aportar entre 500 y 2000 dólares por pedido y, si le gusta, se convertirá en un cliente habitual.

¡Tienes que gustarle!

Sobre qué escribir en las redes sociales

Otro aspecto importante si decides promocionarte en línea. El contenido es tu principal imán para los clientes. La gente compra emociones, no solo pasteles.

Ideas para publicaciones:

• El proceso de creación: «Cómo hago la crema perfecta» (vídeo con las manos).
• Historias de pedidos: «Este pastel se fue a una boda en...» con fotos del antes y el después.
• Consejos útiles: «Cómo elegir el relleno de un pastel para un niño».
• Opiniones y fotos de clientes.
• Temas de temporada: «Ideas para una barra de dulces de Año Nuevo».

Escribe con el corazón, con emoción, y la gente volverá. No elijas títulos secos y estereotipados, sino añade palabras con connotaciones emocionales.

Y recuerde que los usuarios se enamoran de su producto visualmente. Es importante crear fotos de pastelería realmente de alta calidad, bonitas y apetitosas. El usuario se fija en una foto bonita y apetitosa e, incluso si no estaba pensando en un pastel, en algunos casos realizará un pedido espontáneo.

Publicaciones listas para pasteleros: ejemplos de textos

Aquí tienes plantillas listas para copiar y adaptar.

1. Publicación publicitaria para pasteleros: «¿Buscas un pastel que se recuerde para siempre? 🍰 Hecho a mano, con ingredientes naturales, ¡cualquier diseño según tu foto! Desde *** u.e./kg. Entrega en [ciudad]. Escríbeme por Direct, ¡te mostraré mi portfolio! 💕»
2. Publicación con promoción: «Solo hasta fin de mes: al pedir un pastel de 3 kg o más, ¡un set de macarrones de regalo! 🎁 ¿Quién ha probado ya mis macarrones? ¡Opiniones en los destacados!».
3. Publicación sobre el proceso: «¡Hoy nace un guapo para el aniversario! Bizcocho con mantequilla natural, crema helada y bayas frescas. Me encantan estos pedidos ❤️».

Este tipo de publicaciones obtienen muchos «me gusta» y generan pedidos.

Publicidad para pasteleros: textos y enfoques eficaces

Si vas a hacer publicidad, recuerda lo siguiente: es importante captar la atención del usuario con frases cortas. Sin duda, el texto de la publicidad debe captar la atención en 3 segundos.

• Título: «¡El pastel de tus sueños para tu celebración!».
• Descripción: productos naturales, diseño personalizado, opiniones.
• Llamada a la acción: «Haga su pedido por Direct o WhatsApp».

Pruebe diferentes creatividades: las fotos llamativas + el texto breve funcionan mejor.

Plataforma para pasteleros: dónde anunciarse en línea

Además de las redes sociales:

• Kwork.ru, Profi.ru: plataformas de freelancers.
• Especializadas: DOMASHKA gratuita, Cake.ru de pago o grupos en canales de Telegram de pasteleros.
• Tu propio sitio web en Tilda: para una marca seria.

Elige una plataforma y trabaja con ella de forma sistemática. DOMASHKA es cómoda porque está bien integrada con los motores de búsqueda y también ofrece una interfaz de administración cómoda para registrar y organizar el proceso de elaboración de los platos, donde el cliente también puede seguir en tiempo real el proceso de preparación de su pedido. Por supuesto, esto permite reducir considerablemente el número de cancelaciones.

En conclusión

Este artículo es su guía personal por el mundo de los clientes. Aplique las ideas una por una y verá cómo los pedidos empezarán a llegar solos. Lo más importante es la calidad del trabajo y la sinceridad. ¡Buena suerte, usted crea felicidad en forma de dulces! 🍰✨

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