美味实惠的“黑王子”蛋糕
Calories: 5372
Proteins: 59,21
Fats: 109,92
Carbohydrates: 254,1
烹饪方法

美味实惠的“黑王子”蛋糕

  • 预处理时间
    30 m
  • 按食谱制作菜品的时间
    2 h
  • 菜品保存的正确温度
    0~5°C
  • 菜品配料
    9 菜品配料.

黑王子蛋糕作为商业烘焙坊最受欢迎的蛋糕之一而闻名,但因其制作工艺简单,在家庭主妇中同样广受欢迎。其价格属于最经济实惠的蛋糕范畴,烘焙过程相对简单,因此成为家庭餐桌上备受青睐的烘焙选择。

黑王子蛋糕是我最爱的甜点之一!它美味得难以置信,制作过程简单至极,而浸润液更让口感格外柔软。这个配方我永远不会更换,现在想和大家分享。相信你们也会喜欢!

食材

每块饼干所需材料:

  • 酸奶——1杯
  • 糖——0.5杯
  • 面粉——1杯
  • 鸡蛋——2个
  • 小苏打——1茶匙
  • 可可粉——2汤匙

蛋糕需要2块海绵蛋糕。

奶油馅料:

  • 25%的酸奶油——200克
  • 糖粉——3汤匙
  • 煮熟的炼乳——1罐

替代方案:可用200克黄油、200克酸奶油和0.5杯糖制作奶油馅。

烹饪步骤

  • 海绵蛋糕:
    • 将鸡蛋与糖搅打几分钟,直至形成蓬松、浅色的混合物。
    • 加入酸奶、小苏打、面粉和可可粉,继续搅拌至面糊均匀。
    • 将面糊倒入直径22厘米的模具中。以180°C烘烤约25-30分钟。用牙签测试熟度。
    • 待蛋糕冷却后,将每块蛋糕切成两片。
  • 奶油馅:
    • 将酸奶油与糖粉搅打均匀。
    • 加入煮过的炼乳,继续搅拌几分钟至质地光滑。
  • 蛋糕组装:
    • 在蛋糕胚上涂抹奶油,组装蛋糕。
    • 放入冰箱冷藏至少两小时,使其充分吸收。
    • 可根据喜好装饰:可撒上饼干碎或巧克力碎屑。

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