Der klassische New York Cheesecake – ein perfektes Rezept, das immer gelingt
Was ist ein echter New York Cheesecake?
Ein echter New York Cheesecake unterscheidet sich von anderen Sorten dadurch, dass er:
- sehr cremig
- fest, aber zart
- ohne unnötige Aromastoffe
- einen intensiven Buttergeschmack hat
Klassische Basis:
- Frischkäse (Cream Cheese)
- Eier
- Zucker
- Sahne oder saure Sahne
- Vanille
❗ Es enthält kein Gelatine, Backpulver oder Mehl (oder nur sehr wenig davon).
Der New York Cheesecake ist ein Dessert, das:
- teuer aussieht
- unglaublich lecker
- und immer beliebt ist
🍓 Mit Erdbeersauce
Die beliebteste Variante.
🍫 Schokoladen-Käsekuchen
Füge geschmolzene dunkle Schokolade zur Käsemasse hinzu.
🍋 Zitrone
Erhöhen Sie die Zitronensaftmenge und fügen Sie Zitronenschale hinzu.