Hausgemachtes Rezept für den Ladenkuchen „Schwarzer Prinz“ 🍫👑
Calories: 4558
Proteins: 73,74
Fats: 115,8
Carbohydrates: 102,82
Wie man es zubereitet

Hausgemachtes Rezept für den Ladenkuchen „Schwarzer Prinz“ 🍫👑

  • Zeit der vorbereitenden Zubereitung
    30 m
  • Zubereitungszeit gemäß dem Rezept
    2 h
  • Richtige Temperatur zur Aufbewahrung des Gerichts
    0~5°C
  • Zutaten des Gerichts
    9 Zuta.

Hier ist das Rezept für den echten Black Prince-Kuchen aus dem Laden. Genau das Rezept, nach dem viele Hausfrauen in Zeitschriften und im Internet suchen. Nicht die hausgemachte Variante, sondern die industriell hergestellte. Guten Appetit! ☕
Möge jeder Bissen Freude bereiten und Ihre Küche immer nach Leckereien duften! ❤️

Dies ist einer dieser Kuchen, die nicht nur „zum Tee passen“, sondern ein wahres Fest für den Gaumen sind! Er ist einfach zuzubereiten und die Tränkung macht ihn unglaublich zart. Ich komme immer wieder auf dieses Rezept zurück – es hat sich bewährt und passt zu jeder Stimmung. Allerdings kann es preislich etwas ins Gewicht fallen. Aber seien Sie versichert, die Qualität steht der aus dem Laden in nichts nach. Und er schmeckt viel besser!

Zutaten

Für einen Biskuit:

  • Kefir – 1 Glas
  • Zucker – 0,5 Gläser
  • Mehl – 1 Glas
  • Eier – 2 Stück
  • Backpulver – 1 Teelöffel
  • Kakao – 2 Esslöffel

Für den Kuchen werden 2 Biskuitböden benötigt.

Für die Creme:

  • Sahne 25 % – 200 g
  • Puderzucker – 3 Esslöffel
  • Gekochte Kondensmilch – 1 Dose

Alternative: Creme aus 200 g Butter, 200 g Sahne und 0,5 Tassen Zucker – auch sehr lecker!

Zubereitung

1️⃣ Biskuit

  1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker 2–3 Minuten lang, bis die Masse luftig und hell ist.
    💡 Tipp: Eier mit Raumtemperatur lassen sich besser schlagen, und der Biskuit wird höher und luftiger.
  2. Kefir, Backpulver, Mehl und Kakao hinzufügen und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig in eine Form mit 22 cm Durchmesser geben. Bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Biskuit fertig ist.
    💡 Lifehack: Wenn die Oberseite des Biskuits gebräunt ist, er innen aber noch feucht ist, mit Alufolie abdecken und weiterbacken.
  4. Den Biskuitkuchen abkühlen lassen und jeweils in zwei Böden schneiden.

2️⃣ Creme

  1. Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker zu einer glatten Masse.
  2. Fügen Sie die gekochte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie die Masse noch einige Minuten weiter.
    💡 Tipp: Die Creme sollte mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit geschlagen werden, damit sie luftig wird, aber nicht gerinnt.

3️⃣ Zusammenbau

  1. Die Kuchenböden mit Creme bestreichen und den Kuchen vorsichtig zusammenstellen.
  2. Stellen Sie den Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann.
  3. Verzieren Sie die Torte nach Belieben: mit Biskuitkrümeln, geriebener Schokolade oder Beeren.
    💡 Lifehack: Damit die Schokoladenraspeln nicht auf der Creme schmelzen, bestreuen Sie sie erst kurz vor dem Servieren.

 

Kleine Geheimnisse des perfekten „Schwarzen Prinzen“

  • Wenn Sie möchten, dass der Kuchen noch saftiger wird, können Sie die Böden leicht mit Kaffee oder Schokoladensirup befeuchten.
  • Gekochte Kondensmilch sollte besser vorher gekühlt werden, damit die Creme fester und stabiler wird.
  • Sie können eine Prise Vanille in die Creme geben – der Geschmack wird unglaublich sein.
  • Der Kuchen behält seine Form sehr gut, wenn man ihn mindestens 3–4 Stunden, besser über Nacht, ziehen lässt.

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