Il classico cheesecake "New York" è una ricetta perfetta che riesce sempre bene.
Cos'è il vero cheesecake "New York"?
Il vero cheesecake New York si distingue dagli altri tipi perché:
- molto cremoso
- denso, ma delicato
- senza aromi superflui
- dal gusto cremoso e intenso
Base classica:
- formaggio cremoso (cream cheese)
- uova
- zucchero
- panna o panna acida
- vaniglia
❗ Non contiene gelatina, lievito o farina (o ne contiene pochissima).
Il cheesecake "New York" è un dolce che:
- ha un aspetto costoso
- è incredibilmente gustoso
- ed è sempre popolare
🍓 Con salsa di fragole
La variante più popolare.
🍫 Cheesecake al cioccolato
Aggiungi del cioccolato fondente fuso alla crema di formaggio.
🍋 Al limone
Aumenta la quantità di succo di limone e aggiungi la scorza.