Sådan forbereder du dig
Klassisk New York-cheesecake — den perfekte opskrift, der altid lykkes
Hvad er en ægte New York-cheesecake?
En ægte New York-cheesecake adskiller sig fra andre typer ved at være:
- meget cremet
- tæt, men delikat
- ingen unødvendige smagsstoffer
- har en rig cremet smag
Klassisk bund:
- flødeost
- æg
- sukker
- fløde eller creme fraiche
- vanilje
❗ Den indeholder ikke gelatine, bagepulver eller mel (eller meget lidt).
New York cheesecake er en dessert, der:
- ser dyr ud
- er utrolig lækker
- og altid er populær
🍓 Med jordbærsauce
Den mest populære serveringsmulighed.
🍫 Chokolade-cheesecake
Tilsæt smeltet mørk chokolade til osteblandingen.
🍋 Citron
Øg mængden af citronsaft og tilsæt citronskal.
Introduktion: Hvorfor New York Cheesecake er en kultdessert
New York Cheesecake er et ikon inden for amerikansk madkultur.
Den er mere efterspurgt end nogen anden dessert, inklusive brownies og tiramisu.
Mest populære søgninger:
- klassisk New York Cheesecake
- bedste opskrift på cheesecake
- opskrift på cheesecake
- New York-cheesecake
I USA er cheesecake:
- familiefejringer
- restauranter
- kaffebarer
- dessertlevering
Men samtidig:
👉 er de fleste mennesker bange for at lave den, fordi den ofte:
- revner
- bliver for tæt
- eller omvendt bliver flydende
I denne artikel finder du en idiotsikker opskrift, som selv begyndere kan mestre.
Opbevaring og frysning
- I køleskabet: op til 5 dage
- I fryseren: op til 2 måneder
- Optø kun i køleskabet
Cheesecake kan opbevares godt.
Næringsværdi (pr. portion)
- Kalorier: ~450–500 kcal
- Protein: ~8 g
- Fedt: ~35 g
- Kulhydrater: ~30 g