Як приготувати
Класичний чізкейк «Нью-Йорк» — ідеальний рецепт, який завжди виходить
Що таке справжній чізкейк «Нью-Йорк»?
Справжній New York Cheesecake відрізняється від інших видів тим, що він:
- дуже кремовий
- щільний, але ніжний
- без зайвих ароматизаторів
- має яскравий вершковий смак
Класична основа:
- вершковий сир (cream cheese)
- яйця
- цукор
- вершки або сметана
- ваніль
❗ У ньому немає желатину, розпушувача або борошна (або його мінімум).
Чизкейк «Нью-Йорк» — це десерт, який:
- виглядає дорого
- неймовірно смачний
- і завжди популярний
🍓 З полуничним соусом
Найпопулярніший варіант подачі.
🍫 Шоколадний чізкейк
Додай розтоплений темний шоколад у сирну масу.
🍋 Лимонний
Збільш кількість лимонного соку і додай цедру.
Вступ: чому чізкейк «Нью-Йорк» — культовий десерт
Чизкейк «Нью-Йорк» — це ікона американської кухні.
Його шукають частіше, ніж будь-які інші десерти, включаючи брауні та тірамісу.
Найпопулярніші запити:
- класичний чізкейк нью-йорк
- найкращий рецепт чізкейка
- cheesecake recipe
- new york cheesecake
У США чізкейк — це:
- сімейні свята
- ресторани
- кав'ярні
- доставка десертів
Але при цьому:
👉 більшість людей бояться його готувати, тому що він часто:
- тріскається
- виходить занадто щільним
- або, навпаки, рідким
У цій статті ти отримаєш абсолютно надійний рецепт, який виходить навіть у новачків.
Зберігання та заморожування
- У холодильнику: до 5 днів
- У морозилці: до 2 місяців
- Розморожувати тільки в холодильнику
Чизкейк добре переносить зберігання.
Харчова цінність (на порцію)
- Калорії: ~450–500 ккал
- Білки: ~8 г
- Жири: ~35 г
- Вуглеводи: ~30 г