Cet article est la suite et le complément de la première partie. Certaines questions n'ont pas été entièrement abordées et nous avons décidé de les traiter plus en détail dans cette publication.
Comment vendre des plats faits maison
La règle principale dans la vente de plats est la commodité pour le client et la visibilité de votre offre. Les principaux canaux pour promouvoir vos services sont les suivants :
- Réseaux sociaux (Instagram, VK, chaînes Telegram) : publiez des photos appétissantes, des stories sur le processus de préparation, des avis.
- Plateformes telles qu'Avito, Yula ou services spécialisés où vendre des plats faits maison.
- Le bouche-à-oreille et les chats locaux de quartiers/bureaux.
- Plateformes spécialisées dans la cuisine maison, telles que grudinka.com/domashka — vous vous inscrivez gratuitement, ajoutez des plats au catalogue et recevez directement les commandes. Le service se charge d'attirer les clients, et vous cuisinez et gagnez de l'argent sans commission au début.
Commencez petit : 5 à 10 commandes par semaine. Fixez des prix 20 à 50 % supérieurs au coût de revient, en tenant compte du temps et du caractère unique.
Au fur et à mesure, vous comprendrez dans quelle direction aller pour vous développer et vous agrandir.
Vente de plats faits maison sur les forums
Sur les forums (Woman.ru, Babyblog, Good-cook.ru), on trouve des milliers d'histoires de réussites et d'échecs. Les plus grandes réussites ont souvent commencé par la vente de pelmenis ou de gâteaux à des connaissances, puis ont atteint 500 à 1 000 dollars par mois. Principaux conseils tirés des forums : concentrez-vous sur la qualité, recueillez les avis, ne surévaluez pas les prix au début. Les risques : plaintes concernant le goût ou la fraîcheur, mais avec une approche honnête, les clients reviennent. Les forums le confirment : la demande est énorme, en particulier pour les plats « comme chez grand-mère ».
Chaque année, la demande en aliments naturels de qualité faits maison augmente à un rythme effréné. Dans les magasins, la nourriture est de moins en moins savoureuse et ressemble à du plastique. En Europe, le goût des légumes est oublié depuis longtemps. Que vous achetiez un concombre, une tomate, un abricot ou une pomme, le goût est pratiquement le même et, en termes de texture, les fruits et légumes ressemblent davantage à du plastique dur qu'à des produits frais et naturels comestibles.
C'est précisément pour cette raison que les gens sont à la recherche d'une source d'aliments vraiment sains et sûrs, fabriqués à partir de produits naturels.
C'est précisément ce service, Domashka, qui met en relation les cuisiniers et les clients.
Ce qu'il faut pour cuisiner à la maison et vendre
Le minimum requis : une bonne cuisine, des appareils électroménagers de base (four, mixeur, moules), des ingrédients de qualité. Déclarez votre activité indépendante : c'est gratuit et simple grâce à l'application « Mon impôt ». Aucun certificat n'est nécessaire pour la vente directe aux particuliers. L'essentiel est l'hygiène et le caractère naturel des produits. Pour démarrer, 10 à 20 000 roubles suffisent pour les produits et les emballages.
Il faut comprendre qu'il n'est pas nécessaire d'investir beaucoup d'argent. Dans 90 % des cas, vous disposez déjà de tout le nécessaire. Après tout, vous allez cuisiner de vos propres mains dans votre propre cuisine, en utilisant vos propres ustensiles et appareils. Il vaut mieux investir vos fonds dans l'achat de produits naturels et biologiques de qualité. Vos premiers clients l'apprécieront.
Qu'est-ce qui est rentable de cuisiner pour la vente ?
La boulangerie et la pâtisserie sont les leaders en termes de marge (200 à 400 %). Gâteaux sur commande, cupcakes, biscuits. Les produits semi-finis (pelmeni, vareniki, côtelettes) : demande stable, longue durée de conservation. Repas complets et régimes alimentaires équilibrés : pour les bureaux et les adeptes d'un mode de vie sain. Produits saisonniers : conserves, confitures.
Il convient de se concentrer sur l'un des types de plats suivants :
- avec une longue durée de conservation ;
- avec un niveau de demande élevé.
Par exemple, les plats chauds sont des produits très demandés, qui sont consommés peu de temps après leur achat. Les produits semi-finis, bien que moins demandés, ont l'avantage de pouvoir être conservés longtemps sans perte de qualité.
Essayez les deux options et vous déterminerez rapidement ce qui vous convient le mieux et ce qui est le plus rentable.
Travailleur indépendant dans la préparation de repas
Oui, les travailleurs indépendants peuvent préparer et vendre des plats de leur propre fabrication. En Russie, dans « Mon impôt », il existe les catégories « Cuisinier » et « Pâtissier ». Le ministère des Finances le confirme : les gâteaux, les tartes, les déjeuners sont autorisés. Il est interdit de revendre les produits d'autrui ou d'embaucher des employés. Le plafond de revenu est fixé à 2,4 millions de roubles par an, avec un taux d'imposition de 4 à 6 %.
Vous conviendrez que cela ouvre toutes les portes aux petites et moyennes entreprises privées.
Peut-on cuisiner à la maison pour vendre ses produits ?
Absolument ! La pâtisserie est le créneau le plus populaire pour les entreprises à domicile. Faites des gâteaux, des tartes, du pain et vendez-les sur les réseaux sociaux ou des plateformes telles que grudinka.com/domashka, où l'inscription est gratuite et où les clients viennent d'eux-mêmes. Les gâteaux et autres pâtisseries telles que les tartes et les cakes ont toujours été très populaires. Les gâteaux sont commandés pour les mariages (d'où le nom de gâteau de mariage), les anniversaires, les jubilés, les fêtes professionnelles et autres jours de fête. Et le pain fait maison gagne chaque année de plus en plus d'adeptes. Ces derniers temps, les boulangeries industrielles produisent un pain tout simplement immangeable, contenant de nombreux additifs toxiques qui nuisent gravement à l'organisme. C'est d'ailleurs la principale raison de la tendance croissante à renoncer aux produits de boulangerie.
Mais en consommant du vrai pain de seigle (noir) et même du pain de blé (blanc) correctement cuits, non seulement nous ne nuisons pas à notre organisme, mais nous contribuons de manière significative à notre propre santé. Le pain fait maison contient une série de vitamines et de minéraux bénéfiques, ainsi que des souches de bactéries intestinales lactiques résistantes aux changements de température.
La tendance du pain maison à vendre gagne en popularité. Intéressez-vous à ce créneau.
Entreprise de cuisine à domicile
Il s'agit d'une activité réelle avec un faible seuil d'entrée. De nombreuses personnes en congé parental gagnent entre 300 et 500 dollars par mois tout en restant chez elles. La clé du succès réside dans l'originalité (cuisine ethnique, desserts diététiques) et les avis.
Un travailleur indépendant peut-il vendre des produits alimentaires ?
Oui, s'il s'agit de produits faits maison. Pelmenis, gâteaux, salades, déjeuners : tout est autorisé. Sans étiquetage ni accise.
Il est interdit de revendre des produits fabriqués par d'autres. Il faut également surveiller le niveau de revenu. Comme indiqué ci-dessus, le revenu ne doit pas dépasser 2,4 millions de roubles par an. Cela vaut pour la Russie. En cas de dépassement, il est judicieux d'envisager l'expansion de l'activité et le passage à l'échelle industrielle.
Peut-on préparer des plats à domicile et les vendre ?
Légalement, en tant qu'indépendant, oui. Le Rospotrebnadzor ne contrôle pas les cuisines domestiques dans le cas de ventes directes à des particuliers. C'est une excellente occasion de créer une entreprise à domicile sans investissement.
Dans ce domaine, le principal obstacle n'est pas d'ordre législatif ou juridique, mais social. La question fondamentale à résoudre dès le début est de déterminer le canal de distribution et de comprendre où et à qui vous allez vendre vos propres plats. Élaborez un plan précis, respectez-le scrupuleusement et le succès ne se fera pas attendre. La tendance des plats faits maison gagne en popularité chaque année et, selon les prévisions, sa croissance ne devrait pas s'arrêter au cours des 10 à 15 prochaines années.
Comment démarrer votre entreprise de plats cuisinés maison
Voici un plan étape par étape (imprimez-le et affichez-le sur le mur de votre cuisine, puis rayez les points au fur et à mesure que vous les accomplissez) :
- Déclarez votre activité indépendante.
- Choisissez votre niche (pâtisserie, déjeuners).
- Inscrivez-vous sur la plateforme grudinka.com/domashka — ajoutez gratuitement des plats, recevez des commandes.
- Faites votre promotion sur les réseaux sociaux.
- Recueillez des avis.
Préparation de repas à domicile pour la vente SES
Le SES (Rospotrebnadzor) n'exige pas d'autorisation pour les travailleurs indépendants qui produisent et vendent directement à domicile. Respectez les règles d'hygiène de base, c'est tout.
La livraison de repas comme activité commerciale
Un créneau rentable : les bureaux, les adeptes d'un mode de vie sain. Préparez des menus (soupe + plat principal + salade) pour 300 à 500 roubles. Livrez vous-même ou via les coursiers « Grudinka ».
Tendance 2026-2027 : naturel, fraîcheur, individualité. Des plateformes telles que grudinka.com/domashka/ vous aident à démarrer gratuitement : inscrivez-vous, ajoutez votre menu, et les commandes affluent.
Conclusion
Voici les conclusions que vous devez tirer sur la question de savoir ce que vous pouvez vendre en matière d'alimentation : toutes sortes de plats faits maison : pâtisseries, desserts, plats préparés, déjeuners, conserves. Des niches uniques peu concurrentielles et de plus en plus demandées : cuisine végétalienne, sans gluten, ethnique.
Vendre des plats faits maison, c'est non seulement un revenu, mais aussi un plaisir. Commencez avec la plateforme de plats faits maison à la demande, c'est gratuit et simple. Adonnez-vous à votre passe-temps favori, monétisez vos talents de cuisinier.
Bonne chance dans votre délicieuse entreprise ! 🍲🥮
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