El clásico cheesecake «New York» es una receta perfecta que siempre sale bien.
Introducción: por qué el cheesecake «New York» es un postre de culto
La tarta de queso «New York» es un icono de la cocina estadounidense.
Es más buscada que cualquier otro postre, incluidos los brownies y el tiramisú.
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En EE. UU., el cheesecake es:
- fiestas familiares
- restaurantes
- cafeterías
- entrega de postres
Pero, al mismo tiempo:
👉 la mayoría de la gente tiene miedo de prepararlo, porque a menudo:
- se agrieta
- queda demasiado denso
- o, por el contrario, líquido
En este artículo encontrarás una receta totalmente fiable, que incluso los principiantes pueden preparar.
Conservación y congelación
- En el frigorífico: hasta 5 días
- En el congelador: hasta 2 meses
- Descongelar solo en el frigorífico
El cheesecake se conserva muy bien.
Valor nutricional (por porción)
- Calorías: ~450-500 kcal
- Proteínas: ~8 g
- Grasas: ~35 g
- Hidratos de carbono: ~30 g