⏱ Voorbereidingstijd van de ingrediënten: 30 m

⏱ Bereidingstijd van het gerecht: 2 h

🔥 Calorieën: 3571 kkal

🥩 Eiwitten: 159,42 g

🥓 Vetten: 145,45 g

🍞 Koolhydraten: 374,57 g

⭐ Beoordeling: 4.6

Zure roomtaart (Smetannik): klassieke en moderne varianten

Calories: 3571
Proteins: 159,42
Fats: 145,45
Carbohydrates: 374,57

Hoe te bereiden

Zure roomtaart (Smetannik): klassieke en moderne varianten

Name: Zure roomtaart (smetannik) — de beste recepten met foto's en stapsgewijze beschrijvingen
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: Zure room; Suiker; Bloem; Eieren; Boter; Soda of bakpoeder; Vanillesuiker; Cacaopoeder of chocolade; Gecondenseerde melk; Gelatine; Fruit of bessen (kersen, bananen, enz.); Koekjes of peperkoek (voor varianten zonder bakken)

30 m
2 h
0~5°C
12 Ingr.

Smetanacake is een heerlijk huisgemaakt dessert gemaakt van eenvoudige ingrediënten. Klassieke en moderne recepten voor smetanacake, varianten met en zonder gebak, decoratie-ideeën.

Smetanacake, of smetanik, is een van de meest geliefde huisgemaakte desserts. Deze zachte, luchtige, licht vochtige en zeer aromatische cake is eenvoudig te bereiden met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en lukt altijd. In dit artikel vindt u een overzicht van populaire varianten van smetanacakes, van klassiek tot modern en zonder bakken.

Ingrediënten

Voorbeeldlijst, kan variëren afhankelijk van het recept:

Zure room
Suiker
Bloem
Eieren
Boter
Soda of bakpoeder
Vanillesuiker
Cacaopoeder of chocolade
Gecondenseerde melk
Gelatine
Fruit of bessen (kersen, bananen, enz.)
Koekjes of peperkoek (voor varianten zonder bakken)

Bereiding

Bereiding van de
basis Klassieke smetannik wordt bereid uit eenvoudig deeg op basis van zure room met toevoeging van eieren, suiker en bloem. Dit deeg wordt zacht en luchtig.
Bakken van de bodems
Afhankelijk van het recept wordt het deeg in een vorm gegoten of uitgerold tot dunne bodems. De tweede optie wordt vaak gebruikt voor honing- en napoleonachtige smetancakes.
Bereiding van
de crème Zure roomcrème is het hart van dit dessert. Deze crème is zacht, licht zuur en doordrenkt de taartbodems perfect. Indien gewenst kan er vanille, poedersuiker of gecondenseerde melk aan worden toegevoegd.
De
taart samenstellen De taartbodems worden met room bestreken en blijven staan om te trekken. Na een paar uur is de taart ongelooflijk zacht en sappig.
Varianten zonder bakken Een
zure roomtaart kan ook zonder oven worden bereid, op basis van gelatine, koekjes of peperkoek. Bijzonder populair zijn geleitaarten met fruit en de beroemde taart "Gebroken glas".
Versiering en presentatie
De taart wordt versierd met chocolade, cacao, fruit, noten of bessen – alles hangt af van je fantasie en stemming.

Opmerkingen

U kunt uw mening delen en een reactie achterlaten op deze publicatie.

Meer Recepten voor taarten

Thuisrecept voor winkelcake "Zwarte Prins" 🍫👑

Dit is een van die taarten die niet alleen 'lekker bij de thee' zijn, maar een waar feest voor de smaakpapillen! Het is gemakkelijk te bereiden en de siroop maakt het ongelooflijk zacht. Ik kom altijd terug op dit recept - het is beproefd door de tijd en mijn stemming. Het kan echter wel een aanslag zijn op uw portemonnee. Maar wees gerust, de kwaliteit is niet minder dan die van een winkeltaart. En het is veel lekkerder!

Heerlijke, betaalbare taart "Zwarte prins"

De taart "Zwarte Prins" is een van mijn favoriete desserts! Hij is ongelooflijk lekker, heel eenvoudig te bereiden en de siroop maakt hem bijzonder zacht. Ik zou dit recept nooit inruilen voor een ander en wil het graag met jullie delen. Ik weet zeker dat jullie het ook lekker zullen vinden!

Klassieke New York cheesecake – het perfecte recept dat altijd lukt

Inleiding: waarom New York cheesecake een cultdessert is

New York cheesecake is een icoon van de Amerikaanse keuken.
Het wordt vaker gezocht dan alle andere desserts, inclusief brownies en tiramisu.

Meest populaire zoekopdrachten:

klassieke New York cheesecake
beste cheesecake recept
cheesecake recept
New York cheesecake

In de VS is cheesecake:

familiefeesten
restaurants
koffiebars
dessertbezorging

Maar tegelijkertijd:
👉 zijn de meeste mensen bang om het te bereiden, omdat het vaak:

barst
te compact wordt
of juist te vloeibaar

In dit artikel krijg je een absoluut betrouwbaar recept dat zelfs beginners kunnen maken.

Bewaren en invriezen

In de koelkast: tot 5 dagen
In de vriezer: tot 2 maanden
Alleen in de koelkast ontdooien

Cheesecake is uitstekend houdbaar.

Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: ~450–500 kcal
Eiwitten: ~8 g
Vetten: ~35 g
Koolhydraten: ~30 g

Mandarijntorte met walnoten

Heerlijke mandarijentaart met walnoten — een echte sieraad voor elke feesttafel, vooral in de winter, wanneer mandarijnen in het seizoen zijn en bijzonder aromatisch zijn. Dit dessert combineert de zoetzure smaak van citrusvruchten, de rijke geur van kardemom en de licht knapperige textuur van noten. Ideaal voor de nieuwjaarsmaaltijd of een gezellig kopje thee op 1 januari. De taart is zacht, licht vochtig en zeer aromatisch, en de versiering met witte chocolade geeft hem een feestelijke glans.

Thuis koken als lucratieve hobby, of hoe je geld kunt verdienen met je kookkunsten

In deze korte publicatie zullen we het hebben over een nieuw online platform dat werkloze huisvrouwen de mogelijkheid biedt om een aardig bijbaantje aan huis te vinden, en voor echte liefhebbers van koken zelfs een belangrijke bron van inkomsten kan zijn.

We hebben het over de dienst GRUDINKA. Een gratis platform, gemaakt voor getalenteerde mensen, dat

Een stressvrije diner voor gasten: hoe je de tafel dekt en levend, kalm en tevreden blijft

Een stressvrije diner voor gasten – ik onthul een lifehack, een gedetailleerde handleiding voor jonge moeders: hoe je een eenvoudig menu kiest, alles op tijd klaar krijgt en toch rustig blijft. Praktische tips, beproefde gerechten en een hartelijk gesprek.

Een thuisdiner zoals in een restaurant: stap-voor-stap instructies

Hoe maak je een huisgemaakte maaltijd zoals in een restaurant, zelfs als je moe bent, een kind op je armen hebt en geen dure ingrediënten in huis hebt. Gedetailleerde, hartelijke instructies voor jonge moeders: planning, ingrediënten, presentatie en echte recepten. En het belangrijkste: we geven antwoord op de vraag waarom hetzelfde eten in restaurants veel lekkerder lijkt dan wanneer je het th

Waarom zelfgemaakte maaltijden gezonder zijn. Wat u nog niet wist

Waarom wordt thuis eten beschouwd als beter voor de gezondheid en het welzijn? Het voordeel van thuis eten is dat je controle hebt over de ingrediënten, de kwaliteit van de producten en dat er geen schadelijke toevoegingen zijn. Dergelijk voedsel helpt bij het vormen van gezonde gewoontes, verbetert de energie en de algehele conditie van het lichaam. De belangrijkste voordelen

Wat te koken voor het avondeten voor het hele gezin: lekker, gemakkelijk en gezond

Een gezinsmaaltijd hoeft niet ingewikkeld of overladen te zijn. Een voedingsdeskundige verzekert dat het voldoende is om eiwitten, groenten en gezonde vetten in balans te brengen, milde bereidingswijzen te kiezen en rekening te houden met het dagritme. Deze aanpak helpt het hele gezin gezond, fit en vrolijk te blijven. Gezamenlijk eten zorgt voor vrede en harmonie tussen familieleden.

Kort overzicht van de belangrijkste verschillen tussen huiselijke eenden en eenden uit de winkel

De levenswijze en het soort voeding bepalen de kwaliteit van het eendenvlees. Er worden vergelijkende tabellen gegeven met het gehalte aan voedingsstoffen in winkel- en huisgemaakte eenden, waarbij de verschillen in het gehalte aan sporenelementen (vitamines en mineralen) en andere organische verbindingen worden weergegeven. Er worden praktische tips gegeven voor het kiezen van een kwalitatief

Waar en hoe kunnen thuiskoks hun gerechten verkopen?

Koks die besluiten om hun diensten aan te bieden voor het bereiden van huisgemaakte maaltijden op bestelling, moeten zich concentreren op de afzetkanalen, namelijk het zoeken naar geïnteresseerde klanten. De beste moderne oplossing is om op het open internet te gaan, maar niet meteen naar populaire bronnen (sociale netwerken) te gaan, omdat deze overspoeld worden met aanbiedingen die niet aan d

Verschillen tussen winkel- en huisduiven: een gedetailleerde analyse

We onderzoeken wat het fundamentele verschil is tussen industrieel gekweekte eenden en huiselijke eenden die in natuurlijke omstandigheden worden gehouden. We bekijken de redenen voor de lage kwaliteit van het vlees van boerderijeenden en de gevaren van het regelmatige eten van eenden uit de winkel. We informeren over de werkelijke voordelen van het eten van wild gevogelte en in het bijzonder h

De voordelen van thuis eten en hoe je thuis maaltijden kunt organiseren

We gaan weer eens kijken naar de duidelijke voordelen van thuis eten. Waarom is het beter dan kant-en-klaar eten en zeker beter dan eten in een restaurant? Thuis koken: hoe u het proces kunt opzetten, organiseren en uitvoeren. Of u kunt alle zorgen uitbesteden aan externe diensten die gespecialiseerd zijn in het bezorgen van thuismaaltijden op bestelling. Kies een van de twee opties en geniet v

Veilige gerechten voor kinderen zonder frituren: een complete gids voor jonge moeders

Kindergerechten zonder bakken — een complete gids voor ouders. Veilige bereidingswijzen, gezonde producten, receptideeën en tips van kinderartsen. Hoe u uw kind lekker en gezond kunt koken zonder olie en bakpan.