Dieser Artikel ist eine Fortsetzung und Ergänzung des ersten Teils. Einige Fragen blieben noch offen, und wir haben beschlossen, sie in dieser Veröffentlichung ausführlicher zu behandeln.
Wie man hausgemachte Speisen verkauft
Die wichtigste Regel beim Verkauf von Lebensmitteln ist die Bequemlichkeit für den Kunden und die Sichtbarkeit Ihres Angebots. Die wichtigsten Kanäle zur Bekanntmachung Ihrer Dienstleistungen:
- Soziale Netzwerke (Instagram, VK, Telegram-Kanäle) – veröffentlichen Sie appetitliche Fotos, Stories über den Zubereitungsprozess und Bewertungen.
- Plattformen wie Avito, Yula oder spezialisierte Dienste, auf denen Sie hausgemachte Speisen verkaufen können.
- Mundpropaganda und lokale Chats in Wohngebieten/Büros.
- Spezialisierte Plattformen für hausgemachte Speisen wie grudinka.com/domashka – hier registrieren Sie sich kostenlos, fügen Gerichte zum Katalog hinzu und erhalten Bestellungen direkt. Der Dienst übernimmt die Kundenakquise, und Sie kochen und verdienen ohne Provisionen am Anfang.
Fangen Sie klein an: 5–10 Bestellungen pro Woche. Setzen Sie die Preise 20–50 % über den Selbstkosten an, unter Berücksichtigung des Zeitaufwands und der Einzigartigkeit.
Im Laufe der Arbeit werden Sie verstehen, in welche Richtung Sie sich bewegen müssen, um zu skalieren und zu wachsen.
Verkauf von hausgemachten Speisen in Foren
In Foren (Woman.ru, Babyblog, Good-cook.ru) gibt es Tausende von Erfolgs- und Misserfolgsgeschichten. Die erfolgreichsten Erfolgsgeschichten begannen oft mit dem Verkauf von Pelmeni oder Kuchen an Bekannte und brachten dann 500–1000 Dollar pro Monat ein. Die wichtigsten Tipps aus den Foren: Konzentrieren Sie sich auf Qualität, sammeln Sie Feedback und setzen Sie die Preise zu Beginn nicht zu hoch an. Risiken sind Beschwerden über Geschmack oder Frische, aber mit einer ehrlichen Herangehensweise kommen die Kunden wieder. Die Foren bestätigen: Die Nachfrage ist enorm, insbesondere nach „wie bei Oma”.
Mit jedem Jahr wächst die Nachfrage nach hochwertigen, natürlichen, hausgemachten Lebensmitteln rasant. Die Lebensmittel im Laden werden immer geschmackloser und erinnern an Plastik. In Europa ist der Geschmack von Gemüse längst in Vergessenheit geraten. Egal, ob Sie eine Gurke, eine Tomate, eine Aprikose oder ein Apfel kaufen, der Geschmack ist fast immer derselbe, und von der Struktur her erinnern Gemüse und Obst immer mehr an Hartplastik als an frische, natürliche Lebensmittel.
Genau aus diesem Grund sind die Menschen auf der Suche nach einer Quelle für wirklich gesunde und sichere Lebensmittel, die aus natürlichen Produkten hergestellt werden.
Genau ein solcher Service wie Domashka verbindet Köche und Kunden.
Was Sie brauchen, um zu Hause zu kochen und zu verkaufen
Das Minimum: eine gute Küche, grundlegende Geräte (Backofen, Mixer, Backformen), hochwertige Zutaten. Melden Sie sich als Selbstständiger an – das ist kostenlos und ganz einfach über die App „Мой налог” (Meine Steuer). Für den Direktverkauf an Privatpersonen sind keine Zertifikate erforderlich. Das Wichtigste sind Hygiene und Natürlichkeit. Für den Start reichen 10–20 Tausend Rubel für Lebensmittel und Verpackung aus.
Hier sollte man verstehen, dass es keinen Sinn macht, viel Geld zu investieren. In 90 % der Fälle verfügen Sie bereits über alles Notwendige. Schließlich wollen Sie mit Ihren eigenen Händen in Ihrer eigenen Küche kochen und dabei Ihr eigenes Kochgeschirr und Ihre eigenen Geräte verwenden. Investieren Sie Ihre vorhandenen Mittel lieber in den Kauf hochwertiger natürlicher und biologischer Produkte. Ihre ersten Kunden werden dies zu schätzen wissen.
Was sich zum Verkauf zubereiten lohnt
Backwaren und Süßwaren – Spitzenreiter bei der Marge (200–400 %). Kuchen auf Bestellung, Cupcakes, Kekse. Halbfertigprodukte (Pelmeni, Vareniki, Frikadellen) – stabile Nachfrage, lange haltbar. Komplettmenüs und Diätkost – für Büros und Gesundheitsbewusste. Saisonale Produkte: Eingelegtes, Marmelade.
Man sollte sich auf eine der folgenden Arten von Gerichten konzentrieren:
- mit langer Haltbarkeit;
- mit hoher Nachfrage.
Beispielsweise sind warme Gerichte ein Verkaufsschlager, die kurz nach dem Kauf verzehrt werden. Halbfertige Produkte sind zwar etwas weniger gefragt, haben aber den Vorteil, dass sie lange gelagert werden können, ohne an Qualität zu verlieren.
Probieren Sie beide Richtungen aus und entscheiden Sie sich bald, was für Sie bequemer und profitabler ist.
Selbstständig in der Zubereitung von Speisen
Ja, Selbstständige können selbst zubereitete Speisen herstellen und verkaufen. In Russland gibt es in „Mein Steuer“ die Kategorien „Koch“ und „Konditor“. Das Finanzministerium bestätigt: Kuchen, Torten, Mittagessen – alles erlaubt. Es ist nicht erlaubt, fremde Produkte weiterzuverkaufen oder Mitarbeiter einzustellen. Die Einkommensgrenze liegt bei 2,4 Millionen Rubel pro Jahr, die Steuer beträgt 4–6 %.
Sie werden zustimmen, dass dies alle Türen für kleine und mittlere Privatunternehmen öffnet.
Darf man zu Hause backen, um die Backwaren zu verkaufen?
Auf jeden Fall! Backwaren sind die beliebteste Nische für Heimunternehmen. Backen Sie Kuchen, Torten, Brot – und verkaufen Sie sie über soziale Netzwerke oder Plattformen wie grudinka.com/domashka, wo die Registrierung kostenlos ist und die Kunden von selbst kommen. Kuchen und andere Backwaren wie Torten und Kekse waren schon immer sehr beliebt. Kuchen werden für Hochzeiten (daher der Name Hochzeitstorte), Geburtstage, Jubiläen, berufliche Feiertage und andere festliche Anlässe bestellt. Und selbstgebackenes Brot gewinnt von Jahr zu Jahr mehr Anhänger. Die Bäckereien in den Geschäften backen in letzter Zeit einfach ekelhaftes Brot mit vielen giftigen Zusatzstoffen, die dem Körper sehr schaden. Das ist eigentlich der Hauptgrund für die zunehmende Bewegung, auf Backwaren zu verzichten.
Wenn wir jedoch richtig gebackenes Roggenbrot (Schwarzbrot) und sogar Weizenbrot (Weißbrot) essen, schaden wir unserem Körper nicht nur nicht, sondern tun sogar unserer Gesundheit einen großen Gefallen. Hausgemachtes Brot enthält eine Reihe nützlicher Vitamine und Mineralien sowie milchsäurehaltige Darmbakterienstämme, die gegen Temperaturschwankungen resistent sind.
Der Trend, selbstgebackenes Brot zu verkaufen, gewinnt an Popularität. Schauen Sie sich diese Nische einmal genauer an.
Geschäft mit Hausmannskost
Dies ist ein echtes Geschäft mit niedriger Einstiegsschwelle. Viele Mütter in Elternzeit verdienen 300 bis 500 Dollar im Monat, während sie zu Hause bleiben. Der Schlüssel zum Erfolg ist Einzigartigkeit (ethnische Küche, gesunde Desserts) und Bewertungen.
Darf ein Selbstständiger Lebensmittel verkaufen?
Ja, wenn es sich um selbst zubereitete Produkte handelt. Pelmeni, Kuchen, Salate, Mittagessen – alles ist in Ordnung. Ohne Kennzeichnung und Verbrauchsteuer.
Es ist nicht erlaubt, Produkte anderer Hersteller weiterzuverkaufen. Außerdem muss man das Einkommensniveau im Auge behalten. Wie bereits oben erwähnt, darf das Einkommen 2,4 Millionen Rubel pro Jahr nicht überschreiten. Das gilt für Russland. Bei Überschreitung dieser Grenze ist es sinnvoll, über eine Erweiterung des Geschäfts und den Übergang zu industriellen Maßstäben nachzudenken.
Ist es erlaubt, zu Hause Essen zuzubereiten und zu verkaufen?
Als Selbstständiger ist das legal – ja. Rospotrebnadzor kontrolliert keine Hausküchen beim Direktverkauf an Privatpersonen. Das ist eine hervorragende Chance, ein Heimgeschäft ohne Investitionen aufzubauen.
Das größte Hindernis in diesem Bereich sind nicht rechtliche und gesetzliche Aspekte, sondern soziale. Die grundlegende Frage, die zu Beginn geklärt werden muss, ist die Wahl des Vertriebskanals und die Entscheidung, wo und an wen Sie Ihre Gerichte verkaufen möchten. Erstellen Sie einen klaren Plan, halten Sie sich strikt daran, und der Erfolg wird nicht lange auf sich warten lassen. Der Trend zu Hausmannskost gewinnt von Jahr zu Jahr an Popularität und wird Prognosen zufolge in den nächsten 10 bis 15 Jahren weiter zunehmen.
So starten Sie Ihr Geschäft mit Hausmannskost
Hier ist ein kurzer Schritt-für-Schritt-Plan (drucken Sie ihn aus, hängen Sie ihn an die Wand in Ihrer Küche und streichen Sie die Punkte nach und nach durch, wenn Sie sie erledigt haben):
- Melde dich als Selbstständiger an.
- Wählen Sie eine Nische (Backwaren, Mittagessen).
- Registrieren Sie sich auf der Plattform grudinka.com/domashka – fügen Sie kostenlos Gerichte hinzu und erhalten Sie Bestellungen.
- Werben Sie in sozialen Netzwerken.
- Sammeln Sie Bewertungen.
Zubereitung von Speisen zu Hause für den Verkauf SES
Die SES (Rospotrebnadzor) verlangt keine Genehmigungen für Selbstständige, die zu Hause produzieren und direkt verkaufen. Halten Sie die grundlegenden Hygienevorschriften ein – das ist alles.
Lieferung von Mittagessen als Geschäft
Eine lukrative Nische: Büros, Gesundheitsbewusste. Bereiten Sie Menüs (Suppe + Hauptgericht + Salat) für 300–500 Rubel zu. Liefern Sie selbst oder über den Kurierdienst „Grudinka“.
Trend 2026–2027: Natürlichkeit, Frische, Individualität. Plattformen wie grudinka.com/domashka/ helfen Ihnen, kostenlos zu starten: Sie registrieren sich, fügen ein Menü hinzu – und schon kommen die Bestellungen.
Fazit
Die Schlussfolgerungen, die Sie für sich selbst in Bezug auf die Frage ziehen sollten, was Sie aus dem Bereich Lebensmittel verkaufen können: alle möglichen selbst zubereiteten Gerichte: Backwaren, Desserts, Halbfertigprodukte, Mittagessen, Eingelegtes. Einzigartige Nischen mit geringem Wettbewerb, die an Nachfrage gewinnen: vegane, glutenfreie und ethnische Küche.
Hausgemachte Speisen zum Verkauf sind nicht nur eine Einnahmequelle, sondern auch ein Vergnügen. Beginnen Sie mit der Plattform „Hausgemachte Speisen auf Bestellung” – kostenlos und einfach. Gehen Sie Ihrem Lieblingshobby nach und monetarisieren Sie Ihre Kochkünste.
Viel Erfolg in Ihrem leckeren Geschäft! 🍲🥮
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