Dit artikel is een vervolg op en aanvulling op het eerste deel. Sommige vragen zijn nog niet helemaal beantwoord en we hebben besloten om ze in deze publicatie uitgebreider te behandelen.
Hoe verkoop je zelfgemaakte maaltijden?
De belangrijkste regel bij de verkoop van eten is gemak voor de klant en zichtbaarheid van uw aanbod. De belangrijkste kanalen om uw diensten te promoten zijn:
- Sociale netwerken (Instagram, VK, Telegram-kanalen) — publiceer smakelijke foto's, verhalen over het bereidingsproces en recensies.
- Platforms zoals Avito, Yula of gespecialiseerde diensten waar je huisgemaakte gerechten kunt verkopen.
- Mond-tot-mondreclame en lokale chats van buurten/kantoren.
- Gespecialiseerde platforms voor huisgemaakte maaltijden, zoals grudinka.com/domashka — hier kunt u zich gratis registreren, gerechten aan de catalogus toevoegen en rechtstreeks bestellingen ontvangen. De dienst zorgt voor het aantrekken van klanten, terwijl u kookt en verdient zonder commissies in het begin.
Begin klein: 5-10 bestellingen per week. Stel de prijzen 20-50% boven de kostprijs vast, rekening houdend met de tijd en het unieke karakter.
Naarmate u meer ervaring opdoet, zult u beter begrijpen welke richting u op moet gaan om te schalen en te groeien.
Verkoop van zelfgemaakte gerechten op forums
Op forums (Woman.ru, Babyblog, Good-cook.ru) staan duizenden succesverhalen en mislukkingen. De meest succesvolle verhalen begonnen vaak met de verkoop van pelmeni of taarten aan bekenden, waarna ze 500-1000 dollar per maand gingen verdienen. De belangrijkste tips van de forums: focus op kwaliteit, verzamel feedback, vraag in het begin geen te hoge prijzen. Risico's: klachten over de smaak of versheid, maar met een eerlijke aanpak komen klanten terug. Forums bevestigen: de vraag is enorm, vooral naar "zoals bij oma".
Elk jaar groeit de vraag naar hoogwaardige, natuurlijke, huisgemaakte gerechten in een razend tempo. Winkelvoedsel wordt steeds smakelozer en lijkt steeds meer op plastic. In Europa is de smaak van groenten al lang vergeten. Of je nu een komkommer, tomaat, abrikoos of appel koopt, de smaak is vrijwel hetzelfde en qua structuur lijken groenten en fruit steeds meer op hard plastic dan op verse, natuurlijke eetbare producten.
Juist om deze reden zijn mensen op zoek naar een bron van echt gezonde en veilige voedingsmiddelen, gemaakt van natuurlijke producten.
Een dienst als Domashka brengt koks en klanten bij elkaar.
Wat heb je nodig om thuis te koken en te verkopen
Minimale uitrusting: een goede keuken, basisapparatuur (oven, mixer, bakvormen), hoogwaardige ingrediënten. Registreer je als zelfstandige – dat is gratis en eenvoudig via de app "Мой налог" (Mijn belasting). Er zijn geen certificaten nodig voor directe verkoop aan particulieren. Het belangrijkste is hygiëne en natuurlijkheid. Om te beginnen is 10-20 duizend roebel voldoende voor producten en verpakkingen.
Het is belangrijk om te beseffen dat het geen zin heeft om veel geld te investeren. In 90% van de gevallen heeft u al alles wat u nodig heeft. U gaat immers zelf koken in uw eigen keuken, met uw eigen keukengerei en apparatuur. Investeer uw beschikbare middelen liever in de aankoop van hoogwaardige natuurlijke en biologische producten. Uw eerste klanten zullen dit waarderen.
Wat is winstgevend om te bereiden voor de verkoop
Gebak en zoetigheden zijn koplopers wat betreft marge (200-400%). Taarten op bestelling, cupcakes, koekjes. Halffabricaten (pelmeni, vareniki, kotlety) – stabiele vraag, lang houdbaar. Complexe lunches en gezonde maaltijden – voor kantoren en mensen die gezond willen leven. Seizoensgebonden: ingemaakte groenten, jam.
Focus op één van de volgende soorten gerechten:
- met een lange houdbaarheid;
- met een hoge vraag.
Warme gerechten zijn bijvoorbeeld een populair product dat kort na aankoop wordt geconsumeerd. Halffabricaten zijn weliswaar iets minder in trek, maar hebben als voordeel dat ze lang kunnen worden bewaard zonder aan kwaliteit in te boeten.
Probeer beide richtingen uit en bepaal al snel wat voor u het handigst en voordeligst is om te produceren.
Zelfstandig werkzaam in de voedselbereiding
Ja, zelfstandigen mogen zelfgemaakte gerechten bereiden en verkopen. In Rusland zijn er in "Mijn belasting" de categorieën "Kok" en " banketbakker". Het ministerie van Financiën bevestigt: taarten, cakes, lunches zijn toegestaan. Het is niet toegestaan om andermans producten door te verkopen of werknemers in dienst te nemen. De inkomstenlimiet is 2,4 miljoen roebel per jaar, de belasting is 4-6%.
U zult het ermee eens zijn dat dit alle deuren opent voor kleine en middelgrote particuliere bedrijven.
Mag je thuis bakken om te verkopen?
Absoluut! Bakken is de populairste niche voor thuisbedrijven. Bak taarten, cakes, brood en verkoop ze via sociale netwerken of platforms zoals grudinka.com/domashka, waar registratie gratis is en klanten vanzelf komen. Taarten en ander gebak zoals pasteien en cakes zijn altijd erg populair geweest. Taarten worden besteld voor bruiloften (zo heet een bruidstaart), verjaardagen, jubilea, professionele feesten en andere feestelijke dagen. En zelfgebakken brood krijgt elk jaar meer fans. Winkelbakkers bakken de laatste tijd gewoonweg walgelijk brood met tal van giftige toevoegingen die zeer schadelijk zijn voor het lichaam. Dat is eigenlijk de belangrijkste reden voor de groeiende beweging om af te zien van bakkerijproducten.
Maar door echt goed gebakken roggebrood (zwart) en zelfs tarwebrood (wit) te eten, schaden we ons lichaam niet alleen niet, maar helpen we onze gezondheid ook aanzienlijk. Zelfgebakken brood bevat een aantal nuttige vitamines en mineralen, evenals melkzuurbacteriën die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen.
De trend van zelfgebakken brood te koop wint aan populariteit. Bekijk deze niche eens nader.
Thuis koken als bedrijf
Dit is een echt bedrijf met een lage instapdrempel. Veel mensen met ouderschapsverlof verdienen 300 tot 500 dollar per maand terwijl ze thuis blijven. De sleutel tot succes is uniciteit (etnische keuken, gezonde desserts) en recensies.
Mag een zelfstandige voedingsmiddelen verkopen?
Ja, als het zelfgemaakte producten zijn. Pelmeni, taarten, salades, lunches – alles is oké. Zonder etikettering en accijns.
Het is niet toegestaan om producten van anderen door te verkopen. Ook moet u letten op uw inkomsten. Zoals hierboven al vermeld, mogen uw inkomsten niet hoger zijn dan 2,4 miljoen roebel per jaar. Dit geldt voor Rusland. Als u dit bedrag overschrijdt, is het verstandig om na te denken over uitbreiding van uw bedrijf en de overstap naar industriële schaal.
Mag je thuis eten bereiden en verkopen?
Als zelfstandige is dat legaal, ja. Rospotrebnadzor controleert geen thuiskeukens bij directe verkoop aan particulieren. Dit is een uitstekende kans om zonder investeringen een thuisbedrijf op te zetten.
In dit geval zijn niet de wettelijke en juridische aspecten het grootste obstakel, maar juist de sociale aspecten. De belangrijkste vraag die u in het begin moet beantwoorden, is welke verkoopkanalen u wilt gebruiken en waar en aan wie u uw gerechten wilt verkopen. Stel een duidelijk plan op, houd u daar strikt aan en het succes zal niet lang op zich laten wachten. De trend van thuis eten wordt elk jaar populairder en volgens prognoses zal deze groei de komende 10-15 jaar niet stoppen.
Hoe start je een bedrijf in thuismaaltijden?
Hier volgt een kort stappenplan (print het uit en hang het aan de muur in de keuken en streep de punten door naarmate u ze uitvoert):
- Registreer je als zelfstandige.
- Kies een niche (gebak, lunches).
- Registreer u op het platform grudinka.com/domashka — voeg gratis gerechten toe en ontvang bestellingen.
- Promoot uzelf op sociale media.
- Verzamel recensies.
Thuis eten bereiden voor de verkoop SES
SES (Rospotrebnadzor) vereist geen vergunningen voor zelfstandigen die thuis produceren en rechtstreeks verkopen. Zorg voor basishygiëne – dat is alles.
Lunchbezorging als bedrijf
Een lucratieve niche: kantoren, mensen die gezond leven. Bereid maaltijdpakketten (soep + hoofdgerecht + salade) voor 300-500 roebel. Bezorg ze zelf of via koeriers van "Grudinka".
Trend 2026-2027: natuurlijkheid, versheid, individualiteit. Platformen zoals grudinka.com/domashka/ helpen u gratis te beginnen: u registreert zich, voegt een menu toe en de bestellingen komen binnen.
Conclusie
Conclusies die u voor uzelf moet trekken over de vraag wat u kunt verkopen op het gebied van eten: allerlei zelfgemaakte gerechten: gebak, desserts, halfafgewerkte producten, lunches, ingemaakte producten. Unieke niches met weinig concurrentie waar steeds meer vraag naar is: veganistisch, glutenvrij, etnische keuken.
Thuisgemaakte gerechten verkopen levert niet alleen inkomsten op, maar ook plezier. Begin met het platform thuisgemaakte gerechten op bestelling – gratis en eenvoudig. Doe uw favoriete hobby en verdien geld met uw kookkunsten.
Veel succes met uw smakelijke onderneming! 🍲🥮
Opmerkingen
U kunt uw mening delen en een reactie achterlaten op deze publicatie.